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一、合适的鱼种投放 在以草鱼为主养品种的鱼种养殖模式中，投放夏花鱼种一般6000尾/亩，其中草鱼占60%，搭配鲢、鳙、鲫鱼等，设计的草鱼鱼种产量一般在300kg左右为宜，(具体密度应视育成规格而定，但草鱼单产应在此范围内)设计过高如后期管理不善会造成鱼种的大量死亡，过低又会使规格偏大，产量不高影响经济效益。在夏花投放时应注意，夏花入池前应用生石灰消毒池塘；夏花入池前用20ppm的高锰酸钾液浸洗20分钟左右；主养鱼应提前下塘，配养鱼推迟放养；放养时温差应低于4℃以减少夏花入池时的应激反应。 二、日常管理 草鱼鱼种培育虽是一种常见的养殖模式，但在养殖过程中也会出现一些问题，从实践中看，防重于治，以防为主，在生产中要重视日常管理，把好“三关”。 1、水质调节关 要保持池水的“肥、活、嫩、爽”。一般每15-20天以20ppm的生石灰泼洒全池来调节水质；养殖中后期(8月中旬以后)定期施用微生物制剂以降解水中氨氮及亚硝酸盐(与消毒剂使用时间错开)；定期加注新水，调节补充水体中的生物组成和促进水体物质循环。 2、投喂饲料关 草鱼种在6cm以后其食性发生转变，以草食为主，有条件的应投喂一定的浮萍。正式投饲前，训练鱼种到水面抢食，要选择正规鱼饲料专业生产厂家生产的品牌饲料，按照“定点、定时、定量，定质”方法进行投喂，投饲要坚持少量多餐，前期饲料蛋白高，后期蛋白在22%左右即可，一般6-7月上旬、10月中旬至11 月投饲量要相对加大些，中期要控制投饲量，做到前期保膘，提高成活率，后期促长，做到“抓两头，保中间”，切忌盲目追求前期的规格而导致后期发病。 3、防病关 草鱼鱼种培育期间发病率高，防病是关键。除了定期使用消毒剂以外还需在发病高峰期间添加内服药。用药要注意忌频繁用药，忌不对症下药。草鱼鱼种后期易暴发烂鳃、出血及肝胆综合症，必须认真诊断，对症下药。这三种病易并发，一旦发生很难治愈。根据发病规律在发病季节添加内服药加以预防。对于烂鳃应内服恩诺沙星鱼、康宁，辅以水体消毒，一般以温和性的季铵盐碘为宜，忌用刺激性强的消毒杀菌剂。有虫应先杀虫，不能无虫而频繁使用杀虫剂，导致水质恶化，水中浮游植物被破坏，形成水体恶性循环。出血病宜用息毒敏内服有较好的疗效。肝胆综合症应增加保肝药物，辅以应激宁及Vc、VE以增强机体的抗应激能力，提高抗御疾病的能力。 草鱼鱼种养殖应遵循这尾鱼的生态学基本特征，重管理，科学合理增减投饲量，一定会取得高产。
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被侵染初期，菌盖表面出现小的黄色或苍褐色变色区，以后变成暗褐色的凹陷病斑，菌盖上的病斑成圆形或椭圆形或不规则形，颜色加深并毗连成不规则的大型斑块，致使浅色菇变为黄色，深色菇转为酱色。 一、病原菌黑头病 又叫细菌性褐斑病，是一种假单孢杆菌，属于裂殖菌门、裂殖菌纲。病菌呈杆状，形成白色菌落，革兰染色呈阴性反应。 二、 病害症状 细菌性褐斑病是引起金针菇褐腐的细菌性病害，对生产影响很大。病菌一般只侵染子实体的表面组织，不深入菌肉。子实体被侵染初期，菌盖表面出现小的黄色或苍褐色变色区，以后变成暗褐色的凹陷病斑，菌盖上的病斑成圆形或椭圆形或不规则形，颜色加深并毗连成不规则的大型斑块，致使浅色菇变为黄色，深色菇转为酱色。在潮湿条件下，病斑表面有一薄层菌脓，发出臭味，当斑点干燥后，菌盖开裂，形成不对称的子实体。病菇形态变化不大，也不会引起腐烂。金针菇菌盖病斑外围色较深，呈深褐色，潮湿时中央灰白色，气候干燥时中央部分凹陷，菌柄上的病斑菱形，褐色，有轮纹，外面一圈色较深。在发病严重的情况下，病斑连成一片，包括整个菌柄，使菌柄全部变成褐色，不能直立，有黏液，最后整朵菇变为黑褐色甚至腐烂。该病菌主要危害金针菇、平菇、蘑菇。 三、 发生条件 该病害发病的内因是品种的不抗病性，外因是高温、高湿或喷洒不干净的水把细菌带到子实体上，如菌盖表面长时间有水滴或湿度过大极有利于该病害的发生，通风不畅能加剧病害的发展，中温条件适合发病。 四、 防治措施 1、保持菇场清洁卫生，及时清除病菇和废料；菇房、床架、用具等用前要用1:50倍的金星消毒液或2%的漂白粉等彻底消毒，尤其是原发病害较重的菇棚。 2、拌料时应将疣霉净按1:1000倍比例兑水拌料，不可用高毒、高残留的防污剂之类，以确保生产效果。 3、金针菇栽培时培养料应彻底灭菌，蘑菇和平菇栽培时培养料应充分发酵，腐熟均匀，覆土材料用甲醛熏蒸消毒即可。 4、金针菇出菇期控制出菇室温度在15 以下，避开高温、高湿季节出菇，高温时加强通风散热，平菇出菇期温度不要超过18 如果气温突然升高，要采取降温措施，如开窗、揭膜、遮阴等，但要注意菇房内温度波动不能过大，防止水汽凝结，产生水膜。 5、发现病菇要及时择除，并立即加大通风量，暂停或减少喷水，迅速降低温度，并用药控制病害程度，如可向料面喷洒5%的石灰水清液，也可喷洒每毫升100 -200单位的链霉素液或300单位的土霉素，或500-1000倍的漂白粉液，每2天1次，施药前后菇床停水1天，间隔3-4天再次用药，连续用3次以上，能有效控制病害蔓延。发病严重时，应先清除病菇，清理料面或覆土后再按上述方法喷药。
被侵染初期，菌盖表面出现小的黄色或苍褐色变色区，以后变成暗褐色的凹陷病斑，菌盖上的病斑成圆形或椭圆形或不规则形，颜色加深并毗连成不规则的大型斑块，致使浅色菇变为黄色，深色菇转为酱色。
一、病原菌黑头病
又叫细菌性褐斑病，是一种假单孢杆菌，属于裂殖菌门、裂殖菌纲。病菌呈杆状，形成白色菌落，革兰染色呈阴性反应。 二、 病害症状
细菌性褐斑病是引起金针菇褐腐的细菌性病害，对生产影响很大。病菌一般只侵染子实体的表面组织，不深入菌肉。子实体被侵染初期，菌盖表面出现小的黄色或苍褐色变色区，以后变成暗褐色的凹陷病斑，菌盖上的病斑成圆形或椭圆形或不规则形，颜色加深并毗连成不规则的大型斑块，致使浅色菇变为黄色，深色菇转为酱色。在潮湿条件下，病斑表面有一薄层菌脓，发出臭味，当斑点干燥后，菌盖开裂，形成不对称的子实体。病菇形态变化不大，也不会引起腐烂。金针菇菌盖病斑外围色较深，呈深褐色，潮湿时中央灰白色，气候干燥时中央部分凹陷，菌柄上的病斑菱形，褐色，有轮纹，外面一圈色较深。在发病严重的情况下，病斑连成一片，包括整个菌柄，使菌柄全部变成褐色，不能直立，有黏液，最后整朵菇变为黑褐色甚至腐烂。该病菌主要危害金针菇、平菇、蘑菇。 三、 发生条件
该病害发病的内因是品种的不抗病性，外因是高温、高湿或喷洒不干净的水把细菌带到子实体上，如菌盖表面长时间有水滴或湿度过大极有利于该病害的发生，通风不畅能加剧病害的发展，中温条件适合发病。 四、 防治措施
1、保持菇场清洁卫生，及时清除病菇和废料；菇房、床架、用具等用前要用1:50倍的金星消毒液或2%的漂白粉等彻底消毒，尤其是原发病害较重的菇棚。
2、拌料时应将疣霉净按1:1000倍比例兑水拌料，不可用高毒、高残留的防污剂之类，以确保生产效果。
3、金针菇栽培时培养料应彻底灭菌，蘑菇和平菇栽培时培养料应充分发酵，腐熟均匀，覆土材料用甲醛熏蒸消毒即可。
4、金针菇出菇期控制出菇室温度在15 以下，避开高温、高湿季节出菇，高温时加强通风散热，平菇出菇期温度不要超过18 如果气温突然升高，要采取降温措施，如开窗、揭膜、遮阴等，但要注意菇房内温度波动不能过大，防止水汽凝结，产生水膜。
5、发现病菇要及时择除，并立即加大通风量，暂停或减少喷水，迅速降低温度，并用药控制病害程度，如可向料面喷洒5%的石灰水清液，也可喷洒每毫升100 -200单位的链霉素液或300单位的土霉素，或500-1000倍的漂白粉液，每2天1次，施药前后菇床停水1天，间隔3-4天再次用药，连续用3次以上，能有效控制病害蔓延。发病严重时，应先清除病菇，清理料面或覆土后再按上述方法喷药。
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