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秋季水芹菜指8月下旬定植，11月中下旬至翌年2月上旬收获的水芹菜。该季水芹具有产量高，脆嫩、品质佳、上市期长等特点，深受广大菜农、市民欢迎。现将其栽培技术介绍如下。 1 选田整地 针对水芹喜水、怕旱的生长习性，应选择地势较低，土壤肥沃，排灌方便的田块，新菜地四周土埂高度在1.2 m左右。在多次深耕碎垡熟化土壤的基础上，结合整地，于7月中旬667 m2施猪粪等有机肥1 500 kg、菜饼50 kg。田面10 cm深度内泥土层要求达到“肥土相融，土层细软”才能适应水芹根系生长。 2 适期定植 水芹菜采取无性繁殖的方式育苗。割取母茎，利用母茎节间长枝能产生不定根的特性，易地栽培种植，当苗高达10 cm时，即可移植大田，大田植期以8月20～25日为宜，这时日均气温稳定在25～30℃。667 m2用种苗 900～950 kg，选择晴天的傍晚或阴天把菜苗摆匀大田，移植时田面保持无水状态，有利菜苗扎根。 3 固根立苗 水芹定植后20天，要及时疏密补稀，人工压根，做到根入泥土，使水芹顶端高度一致，以后生长整齐，大田每隔4 m留一条20 cm宽的操作行，便于田间作业。 4 追施肥料 水芹定植后3天，667 m2施蔬菜专用肥30～40 kg，满足水芹苗期需磷特性，定植7～10天后，667 m2撒施尿素25～30 kg，适应茎枝快速生长需求；一月后，667 m2施用饼肥40～50 kg作接力肥，并能提高水芹品质。 5 水层管理 水芹定植后3天建立3 cm水层，以后田间不能脱水，上水掌握原则是因水芹不断长高而添水，通常情况下，保持水芹顶端露出水面10 cm左右。但在出现寒霜或气温低于0℃时，要深水护苗，以水调温，使水芹顶端露出水面3 cm，这样水芹才可安全越冬，延长上市时间。 6 清理杂草 水芹定植后20天，是水生杂草生长迅速的主害时期。因此，要及时有效地进行人工锄草，防止杂草与水芹争肥。 7 虫害防治 为害水芹生长的害虫主要有蚜虫、菜青虫，一般在9月底前注意查虫治虫，667 m2用25%快杀灵乳油30 ml，对水30～40 kg喷雾防治即可。 8 采收 秋水芹采收期长，从11月中旬开始采收，可以陆续采收到翌年2月上旬，采收期达70天左右。667 m2产量在5 000～5 500 kg，产值7 000元左右，采收过早过迟都会影响水芹的产量和品质。
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矮壮素又名"CCC"市售剂型为50%矮壮素水剂，是赤霉素的拮抗剂。可经叶片、幼枝、芽、根系和种子进入植物体内，抑制植物体内赤霉素的生物合成，控制植株徒长，促进生殖生长，使植株节间缩短，长得粗壮，根系发达，抗倒伏，叶色加深，叶片增厚，叶绿素含量增多，光合作用增强，提高作物抗逆性，改善品质，增加产量。 一、番茄 一般在3-4叶至定植前1周，用50%的矮壮素，对水2000-2500倍液稀释成200-250毫克/公斤的矮壮素溶液喷洒。秧苗较小，徒长程度轻微的，可使用喷雾器均匀喷雾，使秧苗的叶和茎秆表面完全均匀地布满细密的雾滴而不流淌为度；当秧苗较大，徒长程度重时，可使用喷壶进行喷洒或浇施，每平方米用1公斤稀释液，注意用药均匀，防止局部过多，造成药害。 二、辣椒 对有徒长趋势的辣椒植株，可于初花期喷洒，浓度为20-25毫克/公斤的矮壮素，抑制茎、叶生长，使植株矮化粗壮、叶色浓绿，增强抗寒和抗旱能力。花期用矮壮素100-125毫克/公斤液喷雾，能促进早熟，壮苗增产。 三、茄子 花期用100-125毫克/公斤矮壮素液喷雾，可促进早熟，增产。 四、夏莴笋 夏莴笋苗期喷1-2次浓度为500毫克/公斤的矮壮素液，能有效防止幼苗徒长；莲座期开始喷施矮壮素，也能防止徒长，促进幼茎膨大，使用方法为7-10天1次，共2-3次，使用浓度为350毫克/公斤。 配制方法：市售50%水剂10毫升/瓶，每瓶对水10公斤，即为500毫克/公斤，若对水15公斤即为350毫克/公斤。 五、马铃薯 蕾期和初花期用40%矮壮素水剂喷2次。浓度0.2%能使大薯明显增多，植株变矮，商品性提高，增产增值作用显着。 六、其他蔬菜 用于胡萝卜、白菜、芹菜，可抑制抽薹，可于抽薹前喷洒，浓度为4000-8000毫克/公斤。 矮壮素使用效果与温度有关，18-25℃为最适用药温度，故宜早、晚或阴天施药，施药后禁止通风，冷床需盖上窗框，塑料大棚须扣上小棚或关闭门窗，以便提高空气温度，促进药液吸收。施药后1天内不可浇水，以免降低药效。中午施药，因阳光强烈，气温过高，水分蒸发快，药液来不及吸收，易产生药害，故不可用药。如秧苗未出现徒长现象，最好不用矮壮素处理，即使徒长，次数不超过2次。
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