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一、酸 把食醋喷在蔬菜上，可提高光能利用率，提高产量，改善品质。蔬菜特别爱吃“酸”。茄果类蔬菜从定植后1～2天开始，每隔7～10天喷施一次，连喷3～5次300倍液的食醋溶液，对番茄和辣椒的病毒病有较好的防治效果，番茄可增产10％～34％，辣椒、茄子能增产8％以上。 黄瓜开花、挂果前，亩用食醋0.5千克，对水50千克喷施，能增产18％～20％。在大白菜5叶时，用200倍食醋水溶液，每周喷1次，连喷4次，可提高产量10％以上，并能有效防治软腐病。用此法喷洒菠菜、空心菜、西瓜、南瓜、马铃薯，从苗期开始，每隔5天喷洒1次，连喷2～3次300倍的食醋液，增产效果都十分明显。 二、甜 糖在蔬菜上既能作叶面肥，又可用来防治一些病害。在黄瓜幼苗期喷施0.2％的糖液，可使秧苗粗壮，增强植株对霜霉病的抵抗能力。在结瓜期喷施1次，瓜条口感特别好。用1％的糖液喷洒黄瓜，还能防治病毒病。在番茄坐果期喷施0.75％的糖液和0.2％～0.3％的尿素混合液作叶面肥，可使花蕾肥大，花穗粗壮。蘸花时如因激素浓度大引起叶片皱缩，连喷2～3次0.5％～0.7％的糖液可使 其尽快恢复生机。受冻害时及时喷施0.2％～0.5％的糖液能明显降低番茄疫病的发病率。在西瓜膨大期，用300倍的稀糖液喷施叶片2～3次或浇根2～3次，可增加西瓜的甜度。
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