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采收后的水果与生长在树上一样,是一个活的有机体,水果在贮藏过程中,仍然不停地进行呼吸。为了尽可能地保存水果的品质,提高水果抵御外界微生物侵袭的能力,以下方法和措施可有效地确保贮藏期的延长。 1.合理的采收时期和采摘方法。水果采收过早或过迟均不耐贮藏,整个采收期也不宜拖延太长,一般在最适宜采收期的前后10天内采摘完毕。采摘时要轻拿轻放,避免机械损伤,做好伤病果和好果的分别处理。 2.植物杀菌素处理。大蒜、洋葱或大茴香的气味等含有杀菌素,可以用葱蒜汁液加水稀释后浸果,或将茴香油浸包果纸再包果以及在果筐内垫松柏叶,可以防止果实腐烂;用甲基托布津、多菌灵等药剂浸果处理,其杀菌效果也非常理想;植物生长素2.4-D对柑橙类水果的贮藏保鲜效果很好,但目前大力推广无公害水果生产,24-D不宜再使用。 3.药剂洗果与果实包装套袋。用1%的小苏打洗果后贮藏,可以明显地延长贮期;包果纸包果或薄膜袋单果套袋既可减少果实受刺伤、擦伤,还可起到保温作用,避免烂果互相感染,这是目前多数水果常用的贮藏方式。 4.调节贮藏库的沮湿度。在正常情况下,可根据早晚气温不同,用开闭贮藏库的气窗来调节库内温度。晚间较寒时关闭气窗,早晨再开放,保持正常稳定的库温。冬至后的最寒冷期要关闭全部气窗;立春后根据气候情况做好通风换气工作,防止库温过高。湿度是保持水果贮藏的重要因素,如湿度过大时,可用石灰、炉灰、木炭等吸收;湿度过低时,可用水缸,地面洒水等方法解决,空气湿度以80%~90%为宜。
1.合理的采收时期和采摘方法。水果采收过早或过迟均不耐贮藏,整个采收期也不宜拖延太长,一般在最适宜采收期的前后10天内采摘完毕。采摘时要轻拿轻放,避免机械损伤,做好伤病果和好果的分别处理。
2.植物杀菌素处理。大蒜、洋葱或大茴香的气味等含有杀菌素,可以用葱蒜汁液加水稀释后浸果,或将茴香油浸包果纸再包果以及在果筐内垫松柏叶,可以防止果实腐烂;用甲基托布津、多菌灵等药剂浸果处理,其杀菌效果也非常理想;植物生长素2.4-D对柑橙类水果的贮藏保鲜效果很好,但目前大力推广无公害水果生产,24-D不宜再使用。
3.药剂洗果与果实包装套袋。用1%的小苏打洗果后贮藏,可以明显地延长贮期;包果纸包果或薄膜袋单果套袋既可减少果实受刺伤、擦伤,还可起到保温作用,避免烂果互相感染,这是目前多数水果常用的贮藏方式。
4.调节贮藏库的沮湿度。在正常情况下,可根据早晚气温不同,用开闭贮藏库的气窗来调节库内温度。晚间较寒时关闭气窗,早晨再开放,保持正常稳定的库温。冬至后的最寒冷期要关闭全部气窗;立春后根据气候情况做好通风换气工作,防止库温过高。湿度是保持水果贮藏的重要因素,如湿度过大时,可用石灰、炉灰、木炭等吸收;湿度过低时,可用水缸,地面洒水等方法解决,空气湿度以80%~90%为宜。
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一、种子催芽:1、适当缩短浸种时间,一般浸足二天二夜即可,浸种后可直接摊在地上,种子厚度在3公分左右,上盖湿麻袋保湿,只要种子不发燥就不要淋水,一般48小时后可露白。待大部分种子露白后可适当淋水催芽,再过20小时左右即可播种。如催芽时前期湿度过大,种子“有芽无根”的,应摊散种堆,待根出现后播种。 二、播种及播后管理:由于近阶段气温高、光照强,播种不要在上、中午播种,一般在下午3时后播种为宜,播种后秧板比较硬的最好能塌谷,让根、芽与土壤结合。播后白天灌好平板水,但切忌薄水上板,以免烫伤种子。如连续晴热高温,秧板燥、种芽干的现象发生,应在傍晚灌水上秧板,然后排水至与秧板平,这样可根据天气与种子情况连续灌水2—3次。播后遇雷阵雨,应在雷阵雨前灌水上板,以免冲刷种子,雷阵雨后排水至与秧板平。