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“四旁”棚架葡萄，一般采用龙蔓(龙干)树形，其修剪非常有规律，即每1米主蔓范围内，留3个结果枝组，每个结果枝组保留2个结果母枝，共有6个结果母枝，每个结果母枝剪留2个-3个芽，春天选留9个-12个新梢，故称之为“1、3、6、9-12”修剪法。 龙蔓树形的整枝方法如下：生长期对葡萄植株要集中培养一条主蔓，其径粗须在1厘米以上。为了防止徒长，促进主蔓充实，当新梢长到1米时摘心，副梢萌发后除选留顶部1个-2个不摘心外，其他的副梢均留1个-2个叶片摘心。当年冬剪时，在主蔓摘心附近选留饱满芽处剪截。其余芽眼抽出的新梢，粗壮枝留1个-2个花穗，中等枝留1个，弱枝不留，借挂果来调节树势，使其正常生长，第二年冬剪时去除结果枝，让预备枝变成结果母枝。结果母枝多采用短梢(留2个-3个芽)和超短梢(留1芽)修剪。第三年夏季管时，对结果母枝的基部新梢剪掉花序留作预备枝；结果母枝前部的新梢，选粗壮有花序的让其结果。第四年主要是结果枝组更新，以防止枝组外移、扰乱树形和遮挡光线。龙蔓树形修剪要采取“单枝更新”方式，即在冬剪时对成熟的枝蔓实行留2个-3个芽短梢修剪，截留下的短梢，即是翌年的结果母枝，又是更新枝。
“四旁”棚架葡萄，一般采用龙蔓(龙干)树形，其修剪非常有规律，即每1米主蔓范围内，留3个结果枝组，每个结果枝组保留2个结果母枝，共有6个结果母枝，每个结果母枝剪留2个-3个芽，春天选留9个-12个新梢，故称之为“1、3、6、9-12”修剪法。
龙蔓树形的整枝方法如下：生长期对葡萄植株要集中培养一条主蔓，其径粗须在1厘米以上。为了防止徒长，促进主蔓充实，当新梢长到1米时摘心，副梢萌发后除选留顶部1个-2个不摘心外，其他的副梢均留1个-2个叶片摘心。当年冬剪时，在主蔓摘心附近选留饱满芽处剪截。其余芽眼抽出的新梢，粗壮枝留1个-2个花穗，中等枝留1个，弱枝不留，借挂果来调节树势，使其正常生长，第二年冬剪时去除结果枝，让预备枝变成结果母枝。结果母枝多采用短梢(留2个-3个芽)和超短梢(留1芽)修剪。第三年夏季管时，对结果母枝的基部新梢剪掉花序留作预备枝；结果母枝前部的新梢，选粗壮有花序的让其结果。第四年主要是结果枝组更新，以防止枝组外移、扰乱树形和遮挡光线。龙蔓树形修剪要采取“单枝更新”方式，即在冬剪时对成熟的枝蔓实行留2个-3个芽短梢修剪，截留下的短梢，即是翌年的结果母枝，又是更新枝。
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山药品种选择：目前主要种植的山药品种有细毛长山药、二毛山药和日本“大和芋”山药等品种。 选地开沟整畦 山药的种植应尽量避免重茬，一般隔三年轮作一次，并忌种花生、红芋茬。要选择土层深厚疏松肥沃的地块为好，要求上下土质一致，如下层有粘重土层和白沙岗土层，打沟时应彻底打碎，至少1-1.2米土层内不能有粘土、土沙粒等夹层。否则会影响块茎的外观，对品质也有影响。土壤以中性为宜，目前开沟一般都采用机械开沟。双行种植时，大行距1.7-1.8米，小行距（沟内两趟山药的行距）40厘米，株距在20-25厘米，沟深85-100厘米，沟宽70厘米。整地整畦时要整平，预防浇水时浇不均匀。此外，还要做好排水设计，确保田间畦内无积水。单行种植时行距80-100厘米，沟宽30厘米，沟深90-100厘米，株距20-25厘米。 适期播种 大棚山药一般要求地表5厘米地温稳定超过9℃-10℃。播种前把山药苗晾晒一下，这样可以活化种薯，又能起到杀菌、出芽率高的作用。若用山药茎块切断做种薯，可在切口处及时用石灰粉沾好，起到消毒作用。在下种时要做到有芽的一块下，大小一般大的一块下，这样芽会出的齐。 1.浅追肥。如果基肥施用较多，则少追肥或者不追肥，为确保山药高产，一般追施2-3次，在地上植株长到1米左右时追施一次高氮复合肥，以后每隔一星期左右追施一次，3次即可。山药膨大期以磷钾含量较高的多元素复合肥为主（山药对氮、磷、钾的需求比例是1.5∶2∶5），每亩30公斤左右，最好采取冲施的方法。生长后期可叶面喷施0.2%磷酸二氢钾和1%尿素，防早衰。尤其需要注意的是，山药的吸收根系分布浅，发生早，呈水平方向伸展，施肥时应施入浅土层以供山药根系吸收。 2.架要牢。插架及除草山药在播种后盖上6-10厘米浮土，浇后用“山药专用除草剂”150-200克对水100公斤均匀喷洒，再盖地膜、出苗后及时搭架，架高在2米左右，正面呈“人”字型，侧面斜向交叉，隔7-8米用粗竹竿或木棒加固，总之一定搭牢，以防歪倒。 3.巧浇水。山药怕涝也不宜太旱，若太旱会严重影响山药的膨大，特别是在块茎膨大期，这期间一般10天左右浇一次透水，以后浇水要根据土壤湿度适当浇水。 4.病虫害防治要跟上。病虫害在重茬地块发病较重，头一年种植的地块发病较轻，在山药蔓上架后，开始喷药防治。山药的主要病害为炭疽病，属于真菌性病害，老百姓称落叶病，表现初期叶片发黄，叶片出现小斑点，最后茎枯叶落，此病以防为主，做好轮作换茬，选用无病种薯，播种前用25%多菌灵粉剂500倍浸种25-30分钟进行种薯消毒，栽培后加强田间管理，增强植株抗病性。一般可在发病初期用70%代森锰锌500-600倍液、50%甲基托布津700-800倍液交替喷雾，发病重时可用日本“大和芋”山药专用配方农药，发病初期隔7-10天进行喷雾，一般连续喷施2-3次即可。
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