巴西鲷，又名南美鲱鱼，学名小口脂鲤，是我国1996年从巴西引进、1998年繁殖成功的淡水养殖新品种。它适应性强，生长速度快，食性广泛，抗病力强，易起捕，肉质细嫩，经济价值高，适合在我国南方推广。巴西鲷的池塘养殖以主养为好，并辅以花白鲢，产量较高，收效好。 　
　一、池塘条件　　巴西鲷对池塘养殖条件要求不高，一般养殖四大家鱼的池塘或小水塘、沟渠都可以养殖。面积从几分到几亩，最大不超过10亩，水深要求1.2～1.8米。
　　二、苗种放养 　
　1，清塘肥水：苗种下塘前5～7天必须清塘消毒，去除野杂鱼，并施足基肥以繁殖天然饵料，使鱼苗下塘后即有丰富的食料。　　2，放养密度：巴西鲷夏花鱼种每亩放养1200～1500尾，同时放养花白鲢鱼种100尾左右。经4～5个月的饲养，巴西鲷个体重每尾可达 350～500克。　
　3，鱼种消毒：巴西鲷的放养时间一般在5月初，水温保持15℃左右即可放苗。鱼种在放养前应采用药物浸洗消毒，可用孔雀石绿10毫克/升，浸洗 20～30分钟，或高锰酸钾10毫克/升浸洗30分钟。
 　　三、饵料与投喂　　1，饵料：巴西鲷是以植物为主的杂食性鱼类，且很贪食。在人工饲养条件下，饲料来源非常广，可以投喂米糠、豆饼、麸皮、豆渣、花生饼、糖糟、酒糟，以及少量鱼粉、蚕蛹粉等。在主养巴西鲷的池塘中，最好投喂鲫、鳊鱼全价颗粒饲料，以便其更好生长。　　2，投喂：根据鱼体规格大小按不同的比例投喂，一般幼鱼阶段投饲量占鱼体重的8％～10％，鱼种期为5％～7％，成鱼阶段为3％～5％。每天投喂两次，即上午8时投喂全天饲料的40％，下午4时投喂60％。投饲应定时、定点、定质、定量。 
　　四、日常管理　　日常工作要专人管理，每天坚持观察鱼吃食、活动及水质情况，发现问题要及时处理。　
　1，水质调控：池水以油绿色、茶褐色，透明度30厘米左右为宜，如果池水过浓，变黄、发白、发黑等，应及时加换新水调节水质。另外，每隔20天左右全池泼洒一次生石灰，可起到防病和调节水质的作用。　
　2，巡塘观察：要求每天巡塘3次。清晨巡塘主要观察鱼的活动情况和有无浮头；午间巡塘可检查鱼的活动和吃食情况；近黄昏时巡塘主要检查有无残剩饲料，有无浮头预兆。酷署季节天气突变时，鱼类易发生浮头，还应半夜巡塘，以便及时处理。