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第一、应该提高土壤肥力。 第二、要确定最佳施肥量。蔬菜生产上主要采用养分平衡法估算施肥量。施肥量(千克/亩)=计划产量所需养分量(千克/亩)-肥料以外的供给成分量(千克/亩)/肥料当季利用率(%)。 第三、根据蔬菜种类确定施肥方式。叶菜类以叶片作为产品，施用氮肥效果明显。果菜类、瓜类以果实供应市场，除氮肥外，磷、钾肥料需要也较多。 第四、依据栽培环境确定施肥方式。如秋大白菜当气温低于10℃时，不宜再施尿素化肥。施肥还要考虑土壤水分大小，在水分充足，光照好时，施肥效果最好。 第五、依据肥料的特点确定施肥方式。无机肥大多是用作追肥，也可将部分无机肥作为基肥。精制有机肥如油渣、饼肥可在苗期结束后，于蔬菜根系附近，开沟或开穴施入。 第六、设施蔬菜土壤培肥和平衡施肥技术。要改变目前生产上重化肥轻有机肥、重氮肥轻磷肥的做法，采取重施有机肥，增肥地力，实行测土配方施肥。
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1番茄需肥特性 番茄需肥较多且又耐肥。据资料，每亩生产3300kg番茄需从土壤中吸取氮（N）9.3kg，磷（P2O5）4.3kg，钾（K2O）12.3kg，三者的比例是1:0.46:1.32。 番茄在幼苗期以氮营养为主，在第一穗果开始结果时，对氮磷钾的吸收量迅速增加，氮在三要素中占50%，而钾只占32%；到结果盛期和开始收获时，氮只占 36%，而钾已占50%。番茄从坐果开始需钾一直直线上升，果实膨大期吸钾量约占全生育期吸钾量的70%以上。直到采收后期对钾的吸收量才稍有减少。结果期磷的吸收量约占15%。番茄生育期如氮肥数量过多，不但易使植株徒长和落花，并会影响植株根系对钙的吸收引起脐腐病等病害，并发生很多生理障碍。 2番茄施肥要点 2.1施足基肥。基肥以腐熟的优质有机肥为主，每亩施2500～3000kg，并根据番茄品种熟性、栽培时期等的不同配以适量化肥。对于早熟品种每亩配施过磷酸钙25～30kg，硫酸钾15～20kg。另外增加尿素10kg左右；晚熟品种，对氮肥更要适当控制。地膜覆盖栽培番茄的氮素化肥的分配，一般认为，以基、追各半为宜。基肥施用方法：除磷肥外可实行全层施肥，使肥料与耕层土壤均匀混合，达到土肥交融。过磷酸钙则与有机肥充分拌和后条施于种植穴内，以减少土壤对磷的固定。在番茄秧苗排于定植穴后，随即浇腐熟的粪稀500kg（按1:3稀释后浇入）以稳苗。另外，为使番茄根系正常生长和提高含糖量，播种时施入少量硼肥很有效。据资料，施硼的果实含糖量可从对照的1.95%提高到2.17%。 2.2合理追肥。定植后7～10天，结合浇水追施一次催果肥，用量每亩施粪稀500kg。当第一穗果开始膨大时结合浇水施尿素10～15kg。第一穗果将近收获，第二、第三穗果膨大时，植株进入旺产期，每亩追施粪稀1000kg左右或速效氮肥，最好是粪稀与氮肥交替施用，连续追肥3次，可以达到壮秧、防早衰和提高果实品质的目的。 土壤缺钾情况下，中后期追施钾肥，对使番茄果实色均匀，减少棱形果，提高果品质量有重要作用。据资料，施用钾肥比不施钾的果实的维生素C含量要增加15.4～38.1mg/kg(鲜重)全糖含量增加13.9～15.4g/kg。 2.3及时喷肥。在番茄生长中后期，茎叶生长开始减缓，为了争取中后期产量，防止早衰，叶面喷施0.2%的磷酸二氢钾或1.5%的过磷酸钙溶液对促进果实发育有良好效果。
1番茄需肥特性
番茄需肥较多且又耐肥。据资料，每亩生产3300kg番茄需从土壤中吸取氮（N）9.3kg，磷（P2O5）4.3kg，钾（K2O）12.3kg，三者的比例是1:0.46:1.32。
番茄在幼苗期以氮营养为主，在第一穗果开始结果时，对氮磷钾的吸收量迅速增加，氮在三要素中占50%，而钾只占32%；到结果盛期和开始收获时，氮只占 36%，而钾已占50%。番茄从坐果开始需钾一直直线上升，果实膨大期吸钾量约占全生育期吸钾量的70%以上。直到采收后期对钾的吸收量才稍有减少。结果期磷的吸收量约占15%。番茄生育期如氮肥数量过多，不但易使植株徒长和落花，并会影响植株根系对钙的吸收引起脐腐病等病害，并发生很多生理障碍。
2番茄施肥要点
2.1施足基肥。基肥以腐熟的优质有机肥为主，每亩施2500～3000kg，并根据番茄品种熟性、栽培时期等的不同配以适量化肥。对于早熟品种每亩配施过磷酸钙25～30kg，硫酸钾15～20kg。另外增加尿素10kg左右；晚熟品种，对氮肥更要适当控制。地膜覆盖栽培番茄的氮素化肥的分配，一般认为，以基、追各半为宜。基肥施用方法：除磷肥外可实行全层施肥，使肥料与耕层土壤均匀混合，达到土肥交融。过磷酸钙则与有机肥充分拌和后条施于种植穴内，以减少土壤对磷的固定。在番茄秧苗排于定植穴后，随即浇腐熟的粪稀500kg（按1:3稀释后浇入）以稳苗。另外，为使番茄根系正常生长和提高含糖量，播种时施入少量硼肥很有效。据资料，施硼的果实含糖量可从对照的1.95%提高到2.17%。
2.2合理追肥。定植后7～10天，结合浇水追施一次催果肥，用量每亩施粪稀500kg。当第一穗果开始膨大时结合浇水施尿素10～15kg。第一穗果将近收获，第二、第三穗果膨大时，植株进入旺产期，每亩追施粪稀1000kg左右或速效氮肥，最好是粪稀与氮肥交替施用，连续追肥3次，可以达到壮秧、防早衰和提高果实品质的目的。
土壤缺钾情况下，中后期追施钾肥，对使番茄果实色均匀，减少棱形果，提高果品质量有重要作用。据资料，施用钾肥比不施钾的果实的维生素C含量要增加15.4～38.1mg/kg(鲜重)全糖含量增加13.9～15.4g/kg。
2.3及时喷肥。在番茄生长中后期，茎叶生长开始减缓，为了争取中后期产量，防止早衰，叶面喷施0.2%的磷酸二氢钾或1.5%的过磷酸钙溶液对促进果实发育有良好效果。
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