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保护地栽培草莓在冬季会遇到大风、暴雪、大雾等恶劣天气，如不及时采取措施，将遭受严重损失。 遇大风，棚膜会随风鼓起，上下摔打，如不及时管理，棚膜会被吹破，棚内草莓遭受冻害。应把所有通风口堵严，勒紧压膜线，必要时放下一部分草苫把棚膜压牢。如夜间遇刮大风，最好还要用编织袋装半袋土压在部分草苫上，防止风大把草苫刮掉。 遇降雪，外界温度不是很低，可能边降雪边融化，湿透草苫，这样既影响保温，草苫卷放也困难，又容易压垮棚架。因此，必须及时清除草苫上的积雪，还要把棚墙旁的雪清除，以防雪融化通过泥土渗进棚内，不仅带走热量，而且损坏棚墙。白天清扫棚膜上的雪增强棚体透光性。为增温防冻，还可在棚内扣小拱棚。草苫不能一次性全揭，以防雪后转晴光照过强，导致草莓严重失水造成永久萎蔫。 遇阴雾天气，草莓不仅叶片光合作用受到限制，光合产物减少，成熟期推迟，而且坐果率大大降低，畸形果增多，产量下降，品质变劣。要注意增加人工辅助光照。可用白炽灯作光源，进行加热处理，每盏100瓦灯约照7.5平方米，每天下午5时至晚上10时加热5-6小时。加热一般在夜间进行，并在正午前后进行短时间通风，控制棚内白天温度20℃左右，夜间温度10℃以上。在草莓花期，注意放养蜜蜂进行辅助授粉，以提高坐果率和草莓产量及其品质。
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食用菌栽培做为一项投资小、周期短、见效快的致富好项目在中国得以迅猛发展，食用菌产品曾一度供不应求，卖价不菲。食用菌产业是一项集经济效益、生态效益和社会效益于一体的短平快农村经济发展项目，食用菌又是一类有机、营养、保健的绿色食品。在其生产过程中，农药的安全使用也是相当的关键。以确保产品安全和施药者的人身安全。农药安全规则如下： 一、要对症下药 食用菌发生眼蕈蚊、粪蚊，棚室500倍敌百虫对菇蝇类的成虫、幼虫有特效，但对螨类杀伤力差。平菇对敌敌畏敏感，浓度稍大就可能产生药害，最好改用敌百虫或辛硫磷。双孢菇对敌百虫敏感，最好改用敌敌畏。如果有蚊蝇类和螨类同时发生，用辛硫磷和杀螨剂混配效果较好。 二、知药选药 食用菌生产用药前应先熟悉农药的性质 ，应了解杀虫剂和杀菌剂两大类的区别，分别用于防治虫害和病害，不能互换。杀螨剂不能替代杀线虫剂。要熟悉农药的理化性质、作用特点、使用方法、浓度与喷洒时间等。 三、使用浓度合理 食用菌生产中要根据药剂种类、病虫害、食用菌不同生长阶段，确定用药浓度。一般播种前堆料及菇房物料消毒用药范围和浓度相对大一些，播种后及出菇前用药要严格控制在安全范围之内，子实体阶段浓度应更低一些。如辛硫磷加杀螨剂防治螨类等害虫，堆料到出菇前用500倍液，而子实体阶段必须用药时应降至1000倍液。 四、选用高效低毒低残留的药剂 选用高效低毒低残留的药剂，禁用剧毒农药 常用的杀菌剂有多菌灵、百菌清、克霉灵、代森锌、甲基托布津、波尔多液、石硫合剂和硫磺粉等：常用的杀虫剂有辛硫磷、敌敌畏、敌百虫、杀灭菊醋、磷化铝、杀螨特等。也可使用微生物制剂。无论是拌料、堆料或是菇房防治，严禁选用剧毒的、残留期长的有机汞、有机磷等药剂。不同药剂交替使用可避免病菌、害虫产生抗药性而降低药效。 五、菇期禁用农药 注重菇前预防，并为食用菌生长创造优良的环境，增强本身抗病能力。必须用药时，要选在出菇前，或将菇采净。因为食用菌栽培周期短，药物容易残留而引起食物中毒，进而会对产品的流通与消费产生严重影响。而且这些农药也会对食用菌产生药害。 六、注意保护人身安全 磷化铝遇水生成的磷化氢穿透力强，对眼蕈蚊、粪蚊、跳虫、线虫等的防治效果很好，且无残毒，但其本身对人有毒，熏蒸操作时要戴防护面具，操作人员要2人以上确保人身安全。 希望，农户在生产食用菌时能严格遵守以上规则，以确保老百姓舌尖上的安全。
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