花粒期是指玉米从抽雄到成熟这一阶段，一般历时50天左右，此期营养生长基本结束，由穗期的营养生长和生殖生长并进，转为以开花散粉、受精结实为中心的生殖生长时期，是形成产量、决定穗粒数和粒重的关键时期。此期管理的主攻目标是：为玉米顺利抽穗、正常开花、充分受精结实创造良好的生长环境，提高结实率，延长根叶功能期，防止植株早衰，增加粒重。其主要技术措施是：
　　一、增施攻粒肥
　　夏玉米高产田块及叶色转淡有可能早衰的地块，在抽雄后开花授粉前，结合浇水，补施速效氮肥（施肥量占总追肥量的10％左右），以养根保叶，防止植株早衰，延长叶片功能期，降低空秆率，提高灌浆速度，增加粒重。
　　二、浇好开花水和灌浆水
　　玉米花粒期是需水临界期，此期玉米耗水量占总耗水量的50％左右，适宜的土壤含水量为田间最大持水量的70％－80％，低于70％就要浇水。
　　玉米抽雄开花期前后，气温高，叶面蒸腾量大，是玉米一生中需水量最多、对水分最敏感的时期，此时遇旱要及时浇水，否则，雄穗不能正常抽出，花粉花丝活力降低，缩短散粉时间，花丝抽出推迟，影响授粉受精，败育粒数增加，造成秃尖、秕粒、缺粒或空秆，严重影响产量。
　　籽粒灌浆期间需水仍较多，适时灌水，可防止植株早衰，保持较多的绿叶数，维持较高的光合作用，延长籽粒灌浆时间，提高灌浆速度，增加粒重。反之叶片进行光合作用制造的有机物质不能及时运送到籽粒中去，造成籽粒瘦小，粒重低。此期水分不足对产量的影响仅次于抽雄期。此外，玉米花粒期若遇雨水过多，应注意及时排涝。
　　三、及时去雄剪雄
　　去雄可减少养分消耗，促使养分向雌穗中运送，增加光照强度，提高光能利用率，降低株高，增强抗倒伏能力，同时去雄还能将一部分玉米螟和蚜虫带出田外，减少为害，促进籽粒发育，增加穗粒数和粒重，一般增产10％左右。
　　去雄在雄穗刚抽出而未散粉前进行，过早易带出叶片，减少光合面积，过晚雄穗已开花散粉，降低去雄效果。去雄要隔行去雄或隔株去雄，去雄株数不超过全田株数的一半，地头地边不去雄，连阴雨天和高温干旱的天气不去雄，以防花粉不足影响授粉而造成稀粒秃尖，授粉结束后再剪去所余雄穗。
　　四、人工辅助授粉
　　盛花末期，在晴天上午9－11点，用摇株法或人工拉绳法进行2－3次人工辅助授粉，以减少秃顶、缺粒，增加穗粒数。人工辅助授粉对抽丝偏晚的植株及种植密度偏大、弱小植株较多的地块效果更为明显。
　　五、拔除空秆小株
　　玉米田内总有一定数量的植株形成不结果穗的空秆或低矮小株，它们不但白白地消耗养分和水分，而且还影响其他植株的光合作用，因此，在授粉结束后，对空秆和低矮小株要及早拔掉，把有限的养分和水分集中供应给正常的植株，使其穗大粒多籽饱。
　　六、浅中耕除草
　　在玉米灌浆后期顺行浅锄一次，以破除土壤板结，松土透气，除草保墒，促进土壤养分转化和根系吸收，防止早衰，提高粒重。浅锄时要防止伤根过多和打断叶片。
　　七、防治病虫害
　　夏玉米花粒期的主要病虫害有玉米螟、蚜虫、大小斑病和锈病等。玉米螟在吐丝期虫株率达20％时用50％敌敌畏乳油600－800倍液滴花丝基部。在灌浆中后期，若玉米螟钻入雌穗，用50％敌敌畏乳油或50％辛硫磷乳油800－1000倍液，每株10ml灌注玉米雌穗。雄穗蚜虫穗率在40％以上时，用40％乐果或50％敌敌畏1000倍液喷洒雄穗。玉米大小斑病，在玉米抽雄前后，田间病株率达70％以上，病叶率20％左右时，摘除下部病叶后，用50％多菌灵或70％甲基托布津可湿性粉剂500倍液喷雾，每隔7－10天一次，连喷2－3次，每亩每次用药液60kg。玉米锈病每亩可用20％粉锈宁乳油75－100ml对水50kg喷雾防治。
　　八、适当晚收
　　农民习惯在果穗苞叶发黄时收获，此时玉米还在灌浆，没有真正成熟，可减产10％左右。苞叶发黄后推迟8－10天，在籽粒乳线消失时收获，既高产又优质。