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花生是喜钙作物，氮、磷、钾、钙是花生所需要的四大营养元素，每生产100公斤荚果需要2.7公斤钙。花生种子萌发时就开始需要钙素营养，适当供给钙素，有利于根系发育，加速氮素的代谢作用，有利于荚果的形成和饱满，减少空壳果，提高成果率。 花生空壳主要原因是缺钙造成的，只要科学使用钙肥，便可有效解决花生空壳问题。每亩使用过磷酸钙或钙镁磷肥5~10公斤作种肥，荚果增产16.5%，出仁率提高1%~2%。石膏是一种生理酸性肥料，其主要成分是硫酸钙，除补充花生需要钙、硫等营养成分外，还有改良盐碱土壤的作用。所以，石膏宜在缺钙的盐碱性土壤上使用，一般每亩使用50~60公斤作基肥，也可在花生开花期，每亩用25公斤作追肥使用。此外，普钙、重钙、及钙镁磷肥等肥料，都可以作为花生的钙肥使用。钙肥主要作基肥使用，用量不可过少，否则增产不明显；也不可使用过多，过多不但造成浪费，还会破坏土壤结构，降低经济效益。
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大白菜包心期是白菜叶重增长高峰期，做好水肥管理工作是让秋白菜包心变实的关键。 保持水分 大白菜进入包心期后，保证土壤有足够的水分，防止土表干裂。大白菜进入包心期水分消耗比前期大，必须灌溉补充，保持水分均匀，充足供应，切忌时多时少，时干时湿。特别是大白菜叶部水分含量占95％～96％，所以加强包心期水分管理尤为关键。具体要求是：包心期第一水宜小，水量过大会造成植株生长伤害；包心第一水4～5天后进入正常灌溉，一般5～7天一水，每次灌溉水量不少于30方；砍菜前一周停止浇水，其一是以免水分过多不耐贮藏；其二是便于砍收，减少机械损伤造成损失。 及时追肥 进入包心期后为减少人工操作造成机械损伤，包心期追肥应以随水冲施肥料为主，第一次追肥在寒露前施入，第二次在霜降前几天追肥。这一时期气温逐渐下降，追施肥料宜以速效氮肥为主，一般选用硫酸铵，以亩追施20～30公斤为宜，随水冲施。对包心程度略差的地块应适当加大追肥量。后期要停止追肥，以免大白菜徒长。
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