在冬季，对果岭草管理的好坏直接影响来年的草坪质量。如何让果岭草安全越冬并为次年的春季返青打下坚实基础是冬季管理的头等大事。虽然利用一些农学知识能在冬季草坪发病前做预防，但管理者掌握的控制权并非完整。草坪管理者所能做的是控制草坪健康的某些方面，可以是草的生长战略、修改草种选择方案、决定植物保护剂的使用、增强排水设施、改变地表排水模式，更重要的是通过植入树木以限制气流的流动调整草的生长环境。下面与读者讨论一些可减少草坪在越冬时所遭受伤害的措施。
　　硬化过程
　　植物在秋季和早冬通过不断向细胞增加相当浓度的碳水化合物和其他富含营养的溶质以抵抗低温冰冻。
　　在植物细胞内有一个大的中央液泡，其中含有大量的水，占植物体鲜重的85%以上。细胞内的水一旦结冰，就会破坏细胞结构，导致细胞死亡。所以草坪草要顺利过冬，必须防止细胞内结冰。方法之一就是合成更多的可溶性糖和氨基酸，以增加液泡内的溶质，降低冰点。然而借助这种方式降低冰点，顶多只能在-5℃以上发挥作用：在-5℃以下则需要依靠蛋白质等大分子物质起作用。要使草坪植物达到完全硬化，至少要经历1个月的冻结阶段，但在春季植物的硬化过程则相反（组织细胞内储存的碳水化合物要迅速被消耗返青）。
　　而在植物解冻的过程中，受损细胞再次暴露在低温环境下，其内部物质极易受到低温影响。如果草坪草组织细胞解冻后遇到低温，解冻后的细胞又在结冰，随着温度回升又解冻，如此反复，草坪将遭受严重损害。
　　调查研究发现易感未硬化的早熟禾草种对温度呈波动反应。未硬化的草种可忍受-2.2℃至-5℃，而完全硬化的草种则能在-18.3℃至-31.7℃生存。通过对比，研究人员发现，匍匐剪股颖的耐寒温度最低能到-40℃。
　　早熟禾在7.2℃下经过48小时就能迅速"解冻"在大西洋沿岸中部的部分地区，气温往往在很短的时间内发生波动。如2003年至2004年早冬是植物硬化的黄金期，美国匹兹堡地区在1月3日的气温达到16.1℃，而仅7天后温度则转为零下。在这样的温度波动下，即使未雨绸缪、防护措施做得相当好，也能瞬间变成"一场空".对温度变化无常的地区，草坪管理者需要认真研究如何让草坪在恶劣天气下提高生命力，尤其是要经历快速硬化和解冻周期的草种。
　　除雪
　　对覆盖在果岭上的雪是否要进行清除是草坪越冬中的常见问题，相关研究则给出明确答案：晚冬阶段要尽可能维持积雪对受损果岭的覆盖以起保护作用，积雪能避免草皮和地表空气（低温会让原本温暖的土壤受冻，从而降低草的耐寒性）接触。
　　积雪基本能维持草的冬眠状态（延长抗寒期），如果雪融化得快，对草冬眠的保护只会在夜间时段起作用（维持数日），但这也足以防止严重的损害。当然，要对草坪表面进行定期检查以确定是否有冰累积。
　　草皮在冻结的初始阶段能够在冰下保持生命力，当草进入硬化阶段、土壤冻结且温度逐渐降低，潜在的危害则会降低。最糟的情况为土不冻结、有降雨且温度骤降，这样造成的危害则不可避免。
　　黑沙追肥的应用使去冰过程更加可行，这种材料能对某些类型的冬季天气进行高度控制。研究表明，每1000平方英尺施放70磅至100磅的黑沙可迅速融化积冰，通常情况下，在冬季中期厚度在2英寸至4英寸的积冰能于24小时内全部融化。当冰雪融化的水需经特定的地点排放，一定要注意，球场需设置足够的排水系统让这些水排出去。
　　覆草
　　要控制冬季的危害，覆草（有利于减少草坪面水分散失、防霜冻、保温等）工作不能忽视。覆草工具的使用对干燥地区的草坪保护有益，它除了能减少水分流失外，还能在春季移除覆盖物时，让草以更快的速度生长。
　　对于覆草布的使用，有研究表明在大多数情况下用无纺布、遮阳网或其他物品覆草能起保温作用，但这并非都有效。即使做好积极的预防措施，顶部水化现象仍会在覆盖物底下进行。而上文也提及温度波动对草组织细胞的危害，因此冬季果岭覆盖更多是为防止温度波动造成草组织细胞反复冻融而受到冻害。覆盖果岭可以选择不同的物品，如塑料布、草帘、棉被等，有专业人士认为覆厚沙或盖遮阳网的操作方法更加经济。另外，覆盖物不能局部被掀开或被损坏，而压覆盖物的沙袋也应定期移动，同时要保证果岭均匀浇水。
　　关于覆草的最佳时机是草坪管理者最常提出的疑问之一。太早执行将延误或颠倒草的硬化过程。若12月出现持续数日的晴天，覆草后的草坪温度会迅速上升，草的休眠状态很可能被打破。同样，温和的天气若出现在晚冬则会鼓励草坪提前返青，草在覆盖物下生长。较标准的方法是在首场显着降雪前尽可能晚地覆草、掀开覆盖物则要安排在早春。一些球场也会试图在白天移开覆盖物让果岭适应春季不断上升的温度，如夜晚温差较大，则再次覆草，显然在此时所需的覆盖物重量要有所减少，安排人员方面也应有调整。