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麦芯饺子粉是采用**小麦粉和强筋小麦麦芯粉按比例搭配制成，粉色自然洁白，粉质细腻，色泽光亮，面筋含量30%左右，面筋质量好，口感筋道，蒸煮性能好。特别适用于家庭高档水饺、馄饨的制作。制作的饺子皮呈乳黄色，爽滑筋道不粘牙。不加任何添加剂，保存了小麦的**成份和麦香味。
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