1、园地选择。生态条件良好的地区，即大气、水质、土壤等各项指标符合无公害果品生产的产地环境条件要求；
　　2、品种选择。适合当地栽培的优良品种，既要考虑消费市场的需求，品质优良，适销对路，又要选栽抗病、抗虫、耐旱、耐寒、耐瘠薄的品种，以减少生产过程中农药和肥料的投入。
　　3、栽培管理。加强土、肥、水管理，提高果树的抗病虫害能力，以减少农药的投入；合理整形修剪，疏花疏果，控制负载量。提倡果实套袋，减少农药和肥料对果实的直接污染。
　　4、肥料污染控制。根据土壤肥力和果树品种的需肥规律，确定施肥种类和施肥量，提倡配方施肥；广使用有机肥料、商品有机肥料、微生物肥料。农家肥料无论采用何种原料制作堆肥，必须高温发酵，以杀灭寄生虫卵、病原菌和杂草种子，使之达到无害化卫生标准；市生活垃圾经过无害化处理，质量符合GB8172要求才能使用；学肥料使用，一是化肥与有机肥配合施用，无机氮与有机氮之比不超过1：1；二是化肥与有机肥、复合微生物肥配合施用，配方为厩肥1000kg、尿素5--10kg或磷酸二铵20kg、复合微生物肥料60kg。最后一次追肥必须在收获前30天进行。
　　5、农药污染控制。以改善果园生态环境、加强栽培管理为基础，优先选用农业防治、人工防治和生物防治，注意保护和利用天敌，充分发挥天敌的自然控制作用；改进施药技术，最大限度地减少农药的使用量和使用次数；提倡使用矿物源和生物源农药，有选择性地使用长效、低毒、低残留的化学农药，严禁使用剧毒、高毒、高残留和致残、致畸、致突变的化学农药。如：甲胺磷、甲基对硫磷、对硫磷、久效磷、磷铵、甲拌磷、甲基异柳磷、特丁柳磷、甲基硫环磷、治螟磷、内吸磷、克百威、涕灭威、灭线磷、蝇毒磷、地虫硫磷、氯唑磷、苯线磷等19种农药不能在果树上使用。