非洲鸵鸟饲养以地面平养为主，要求地面清洁、卫生、干燥温暖。在水泥地面养雏鸟而用垫料时，垫料上要铺上麻袋、透气橡胶板，或硬质弹性细眼塑料网等，避免雏鸟吃垫料。雏鸟舍及运动场要打扫干净，将玻璃、塑料布、铁丝及其他不能吃的异物收拾起来。雏鸟在舍内饲养时，要在饲料内加上少量砂砾，以帮助消化。一周内加砂砾1次，用量约占当日饲料量的1%左右。从雏鸟出壳至12周龄的生长阶段，由于生理功能尚未健全，对环境条件变化极敏感，因此是养殖中重要、关键的阶段，需要精心照料，科学管理。 
其他说法：鸵鸟将头和脖子贴近地面，可听到远处的声音，有利于及早避开危险；可以放松颈部的肌肉，更好地消除疲劳；求偶过程中雄鸟追逐并接近雌鸟后会把头埋进沙子，此时雌鸟不再躲避；甚至还有说鸵鸟埋头进沙子是为了吃点儿沙子助消化；总体来看应该是遇险前期伪装隐蔽、被追逐过程短暂休息、以及无路可逃时的”回鸟腿“这些解释的可靠性更高。 
生活于非洲的沙漠草地和稀树草原地带，因其羽、皮及肉等都有很高的经济价值，有生长快、繁殖力强、易饲养和抗病力强等优点，在许多地方被广泛驯养。物种简史非洲鸵鸟是鸵鸟目中的一个种，也是走禽类中的代表。鸵鸟至少出现于始新世时期的欧洲，从上新世到更新世在欧亚大陆广泛发展，种类繁多，在其他地方也曾发现有从上新世至更新世的安氏鸵鸟、维氏鸵鸟和蒙古鸵鸟的化石，大约在更新世时迁移到非洲，但到了19世纪时，就只剩下非洲鸵鸟1种了。20世纪中叶，生活于阿拉伯半岛的非洲鸵鸟的消失，也意味着这种动物在亚洲的彻底绝灭，使其真正成为“非
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