近年来大棚挑已成为一项新的种植产业在棚菜区悄然兴起收益可观。大棚桃采收后即可揭膜，揭膜后要继续加强管理，目的是延长其叶片寿命、防止叶片早落、增加光合积累、促进花芽分化，为翌年丰产奠定基础。
　　
　　一、夏季修剪 修剪的目的是控制枝梢旺长，使树冠通风透光。可采取拉枝、疏枝等措施，把直立枝、生长过旺枝拉成接近水平，过密枝条适当疏剪。
　　
　　二、防病虫害 采收后喷施1次500-600倍70％的代森锰锌或700倍的50％多菌灵，7-8月间喷施2-3次200-240倍的等量式波尔多液，防治叶片和枝干上的病害，并做好食叶毛虫类、刺蛾类等的预防。
　　
　　三、落叶后的管理 在落叶后封冻前要灌1次透水。冬季，对于初果期的树主要是完成整形，培养健壮的结果枝组，同时扩大树冠。休眠期的修剪是坚持多动手少动剪的原则，尽量多留枝条，以缓放为主，用先缓后截的办法培养结果枝组，仅对主枝延长头留饱满外芽短截。对于盛果期树要对大量的花束状果枝和短果枝适当疏间，对中、长果枝适度短截。对连年结果的树，如树势衰弱应分批回缩更新，以复壮树势。
　　
　　四、肥水管理 结合土壤耕翻进行早秋施肥。在果实采收后，气温稍高，日照时间长，采后施肥能明显促进光合作用，增加储藏营养，促进花芽分化，提高花芽质量，并可提高其越冬性。可以株施腐熟鸡粪10-20公斤，另加氮、磷、钾复合肥0.5公斤左右，施肥后要灌水。为了提高其叶片的光合性能，可以叶面喷施光合微肥等，浓度一般为0.3％左右。