洋葱未熟抽薹又叫先期抽苔，是指葱头尚未长到一定大水就出现的抽薹现象。洋葱是绿体春化作物，当幼苗长到0.7——1厘米，在4——5℃的低温条件经过40——60天即可通过春化阶段，到翌年春季长日照条件下就可抽苔开花，严重影响其产量。菜农应采取以下措施及早预防。
　　1.选择适宜的品种。选用冬性强、对低温反应迟钝、耐抽薹的优良品种。这是控制先期抽薹的重要措施。一般红皮洋葱比白皮洋葱未熟抽薹少。引种时，一般从高纬度向低纬度引种不易发生抽薹，但从低纬度向高纬度引种则容易发生抽薹。
　　2.选择适当的播种期。适当的播种期是防止洋葱先期抽薹的最有效的措施。早播，冬前形成大苗，很容易通过春化，开春后抽薹率高。但播种太晚，幼苗过于细弱，降低抗寒能力，影响产量。我地适宜的播期在白露前后比较适宜。
　　3.播种密度要适宜：播种过稀，营养面积过大，苗期追肥过多，都会使秧苗生长过大，因此，要掌握适宜播种密度，一般亩用种量4——5公斤，一亩秧苗可移栽8——10亩地。
　　4.分级选苗、适时定植。定植时要认真选苗，对一些大苗要剔除，以防其通过春化而出现未熟抽薹。当然对一些小苗、弱苗、病苗也要去除，以防传染病害和影响产量。定植不要过早，以免低温度条件，刺激秧苗通过春化而出现未熟抽薹。
　　5.加强肥水管理。苗期氮肥不宜过多，否则秧苗生长过旺，遇到低温时容易通过春化而抽苔。立春以后又要及时追肥灌水，促进营养生长，防止营养生长不足，出现未熟抽苔。
　　6.适时摘除花序。如发现抽苔株，可人工摘除花序以免消耗养分，不要摘着葱管，以防雨水病菌侵入引起腐烂。
　　7.用激素控制抽薹。用0.25%的乙烯利或0.16%的青鲜素在幼苗期或花芽分化后进行喷洒，对抑制先期抽薹有一定作用。