节瓜营养丰富，口感鲜美，炒食做汤皆宜。节瓜性味平和，具有清凉、解毒之功效，是一种深受消费者喜爱的保健蔬菜。春种节瓜产量高，高产品种亩产可达３５００公斤以上，露地栽培既省人工，又省成本，经济效益好，正越来越被山区农民所接受，种植面积也逐年增加，极大地丰富了城乡居民的菜蓝子。 
    一、选择播期及品种 
    节瓜是喜温蔬菜，生长适温为１８－２８℃。为确保节瓜正常生长，春种露地栽培应选择在２下旬至３月下旬进行播种。可选择的高产品种有冠星２号节瓜、冠华节瓜、江心４号节瓜和粤农节瓜等。 
    二、选地整地 
    节瓜易受瓜类土传病害危害，忌连作。节瓜全生育期需肥量较多，需水较多但不耐涝，因此应选择在土层深厚、排灌方便、土质肥沃的田块上种植。起畦种植，畦面宽１．２米，沟宽０．４米，畦高３５－４０厘米。定植前每亩施用土杂肥１０００－１５００公斤，过磷酸钙３０公斤。 
    三、催芽播种 
    播种前先浸种催芽，将种子浸在３０℃清水中４－６小时，然后将种子晾干后放在３０℃左右恒温下进行催芽，待大部分种子芽长０．５－１厘米、逢天晴日时即可播种。为方便管理，应采取双行植种植，在畦两边开穴，行距为８０厘米，株距为５０－６０厘米，以亩植１５００株左右为宜。采用直播的方式进行播种，播种前亩用１０％淡粪尿水５００－６００公斤淋湿种穴，每穴放２－３粒种子，播种后用松土覆盖。 
    四、田间管理 
    １、出苗前管理：出苗前应保持土壤湿润，以满足节瓜出苗的水分要求，促进壮苗、齐苗。但畦面及沟内不能积水，以防土壤湿度过大，造成烂种、缺苗。 
    ２、幼苗管理：齐苗后，亩用５％淡粪尿水１０００公斤或３－５公斤复合肥浸出液１０００公斤淋施幼苗，促进幼苗早生快发。 
    ３、间苗定苗：当幼苗长至４－５片真叶时要进行间苗和定苗，间苗时应遵循去弱留强、去病虫株、留健壮株的原则进行，每个种植穴只留１株壮苗。 
    ４、整枝压蔓：节瓜长至３０厘米时，应插竹引蔓，引蔓时要将茎蔓沿支架方向理顺，并用细土压蔓增发新根。节瓜前半期靠主蔓结果，后半期靠侧蔓结果，主蔓结果数占整株产量的７０％以上，因此在结果以前要及时摘除全部侧蔓，主蔓结果后，再选留植株中部以上侧蔓，增加后期侧蔓结果数量，增加总产量。 
    五、肥水管理 
    １、合理追肥：节瓜间苗后应及时追施一次肥，亩用１０％人粪尿水１０００公斤或４－６公斤复合肥浸出液１０００公斤淋施幼苗。引蔓前每亩施复合肥３５公斤。采瓜２－３次后，亩施３０公斤复合肥＋５公斤钾肥。 
    ２、水分管理：节瓜喜湿润，尤其是开花结果后需水量较大，要适时灌水并保持土壤湿润，以保证产量。但节瓜不耐涝，雨后要注意及时排水，以防积水。 
    六、病虫防治 
    １、主要病害：猝倒病用７５％百菌清８００倍液或７０％敌克松５００倍液防治，白粉病用２０％粉锈宁２０００倍液或１０％世高２０００倍液防治，疫病用６４％毒矾５００－８００倍液、５８％瑞毒霉５００－７００倍液或龙克菌８００倍液防治。 
    ２、主要虫害：蓟马用扑蓟灵１０００倍液防治，瓜实蝇用４８％乐斯本１０００倍液或９０％敌百虫１０００倍液防治。瓜绢螟用５０％杀螟松１０００倍液或苏云金杆菌制剂防治，螨类用７３％克螨特２０００倍液或２０％三氯杀螨醇１５００倍液防治。