辣椒炭疽病主要为害将近成熟的辣椒果实，染病果实 。炭疽病是辣椒上的常发病害，特别在高温季节，果实受灼伤，极易并发炭疽病使果实完全失去商品价值。
　　炭疽病症状:果实染病，先出现湿润状、褐色椭圆形或不规则形病斑，稍凹陷，斑面出现明显环纹状的橙红色小粒点，后转变为黑色小点，此为病菌的分生孢子盘。天气潮湿时溢出淡粉红色的粒状粘稠状物，此为病菌的分生孢子团。天气干燥时，病部干缩变薄成纸状且易破裂。
　　叶片染病多发生在老熟叶片上，产生近圆形的褐色病斑，亦产生轮状排列的黑色小粒点，严重时可引致落叶。茎和果梗染病，出现不规则短条形凹陷的褐色病斑，干燥时表皮易破裂。
　　辣椒炭疽病药剂防治主要有以下几种方法:
　　1、80%炭疽福美可湿性粉剂600~800倍液+20%氟硅唑咪鲜胺800倍液。
　　2、50%多菌灵可湿性粉剂500倍液+20%氟硅唑咪鲜胺800倍液。
　　3、70%甲基托布津可湿性粉剂800~1000倍液。
　　4、10%世高水分散性颗粒剂800~1000倍（瑞士诺华公司新产品）。隔7~10天喷一次，连续喷2~3次。
　　辣椒炭疽病药剂防治主要有以下几种方法:
　　1、80%炭疽福美可湿性粉剂600~800倍液+20%氟硅唑咪鲜胺800倍液。
　　2、50%多菌灵可湿性粉剂500倍液+20%氟硅唑咪鲜胺800倍液。
　　3、70%甲基托布津可湿性粉剂800~1000倍液。
　　4、10%世高水分散性颗粒剂800~1000倍（瑞士诺华公司新产品）。隔7~10天喷一次，连续喷2~3次。