1 苗木选择 选择生长健壮，无病虫害，根系完整，饱满芽3个以上的优质壮苗，禁止使用“小老苗”，隔年假植苗。

　　2 整形修剪 定植当年，当新梢长到25厘米时，留2个长势较好的枝，去掉其他枝条。新梢长到40厘米时，引缚到临时木棍上，将其副梢留1--2片叶反复摘心，立秋时，将延长枝摘心，冬剪时视成熟情况剪留1--1．50米。

　　二年生植株，夏剪时，应在嫩梢长至10厘米时，除去过密、质量差的嫩梢，新梢长到25厘米时定枝，每米主蔓保留5--6个新梢，距地面60厘米以上可留2--3个果穗；冬剪时，按独龙干整形，短梢修剪每延长1米保留3--4个留果母枝，延长枝剪留1．50--2米左右。

　　三年生植株，枝条基本布满架面。夏剪时，新梢长至25厘米时定枝，每米主蔓保留5--6个新梢，其中3--4个结果枝，两个营养枝；冬剪时，海米主蔓上保留3--4个结果枝组。

　　结果枝和营养枝在落花后，应摘去生长点，副梢保留1片叶摘心，同时用指甲轻轻将副梢叶腋间的冬芽和夏芽抠掉。

　　3 花果管理 早疏除花序，延长蔓可保留2--3个果穗，其余结果枝留单穗果。同时去除岐肩和穗尖。花前喷施0．30％硼砂加0．30％尿素。疏除受精不良的小果粒、畸形粒和过密果粒，除去果穗下部1／3--1／4，落花后3周左右，用葡萄膨大剂加甲基托布津(或退菌特)浸蘸果穗或喷果穗。当用过膨大剂和杀菌剂后，果穗要及时套袋，采收前20天左右除袋，转动果穗以达到色泽均匀。

　　4 肥水管理 每年果实采收后，每亩立即深施有机肥3000千克加基肥加过磷酸钙。葡萄下架前应灌透冬水。翌年萌芽前，配合灌芽水，亩施尿素20千克(催芽肥)；花序出现到开花前灌水1--2次；进入幼果膨大期，每亩追施20千克二胺(催花肥)，同时灌水，硬核期每亩追施三元复合肥25千克，同时灌水；8月中旬开始到果实采收前，叶面喷施0．30％的磷酸二氢钾3--4次(催色肥)，以促进果实和新梢成熟，并对全园进行控水。

　　5 病虫害防治 葡萄下架前，喷3--5度波美石硫合剂加0．50％五氯酚钠混合液，进行全园消毒。每年6--8月份以防治霜霉病、白粉病为主，尤其在植株密度大，高温、高湿的情况下，要随时观察植株，及早防治。