丝瓜一身是宝，除食用外，入药亦堪称上品，为药食两用食物。丝瓜，又名天罗、天丝瓜、蛮瓜、布瓜、绵瓜、天吊瓜，为葫芦科植物越瓜的果实。中医认为，丝瓜性味甘、凉，入肝、胃经，有清热、解毒、凉血、祛风化痰、通络之功效，适用于热病烦渴、肠风痔漏、疔疮痈肿、血淋及咳嗽痰喘、乳汁不通等症。《医学入门》言其“治男妇一切恶疮，小儿痘疹余毒，并乳疽疔疮”。《陆川本草》言其可“生津止渴，解暑除烦，治热病口渴，身热烦燥”。《本草纲目》言其“煮食除热利肠；老者烧存性服，去风化痰，凉血解毒，杀虫，通经络，行血脉，下乳汁；治大小便下血痔漏崩中，黄积，疝痛卵肿，血气作痛，痈疽疮肿，痘疹胎毒”。营养分析表明，丝瓜含皂甙、丝瓜苦味质、瓜氨酸、蛋白质及脂肪，维生素B、维生素C 等，炎夏季节常食丝瓜，既可防病保健，防止暑热、乙脑，又可果腹充饥，健体强身。

　　丝瓜花味甘、微苦，性寒，入脾、胃、肺经，有清热解毒之功，适用于肺热咳嗽、咽痛、鼻炎、疔疮、痔瘊等；丝瓜根味苦，性寒，入脾、胃经，有活血通络，消炎防腐之功，适用于头痛、腰痛、乳腺炎等，熬水外洗患处，有祛腐生肌的效用；丝瓜藤味甘，性寒，入脾、肺、肝经，有清热化痰，通经活络之功，适用于肺热咳嗽，痰多黄稠，骨节疼痛，风湿痹痛等；丝瓜叶味苦、酸，性微寒，入脾、肺经，有清热解毒，化痰止咳之功，适用于痰热咳嗽、疔疮痈肿等；丝瓜子味苦，性平，入肺、大肠经。有清热化痰，润燥解毒之功，适用于痰热咳嗽及肠道寄生虫病等；丝瓜络味甘，性平，入肝、肺经，有清热解毒，活血通络，利湿消肿之功，适用于气血阻滞所致的胸胁满痛、筋骨酸痛、乳痈肿痛及鼻炎、鼻窦炎等。

　　丝瓜虽有众多功用，但亦不可多食，《本草逢原》言“丝瓜嫩者性寒，多食泻人”，故脾虚便溏者不宜多食；《滇南

　　本草》亦言丝瓜“不宜多食，损命门相火，令人倒阳不举”，故性功能减退者也不宜多食。《本草纲目》言“丝瓜老者，筋络贯穿，房隔联属。故能通人脉络脏腑，而去风解毒，消肿化痰，祛痛杀虫，及治诸血病也”，故入食时以老者为宜。