栽植
　　①生姜　4月下旬～本月上旬栽植，畦宽1　m，栽2行，株距20　cm，选不挡西晒或半荫蔽的胡萝卜地或甘薯茬栽培。按畦宽1　m抽槽，即开沟深33～50　cm，表土填沟，以土培蔸。一层肥一层土填充并混拌均匀。667　m2施腐熟猪粪5　000　kg，草木灰100　kg，过磷酸钙30　kg，氯化钾10　kg。深沟高畦，畦东西向，沟宽60　cm，深30　cm。畦面平整略呈拱形，在畦面开10～13　cm深的种植沟，施入腐熟水粪，将经过催芽的种姜块（重70～100g，带1～2个壮芽）平放沟内，芽向上，用土杂肥盖住。栽植时浇透腐熟水粪。
　　②辣椒　3月中旬温床育苗的早中熟品种，于本月中旬栽植，行株距（33～50）　cm×33　cm。667　m2施腐熟厩肥和渣肥4　000～5　000　kg，过磷酸钙25～35　kg，草木灰50　kg作底 肥。3月下旬露地播种育苗的晚熟品 种，于本月上中旬栽植，行株距67　cm×40　cm，栽双株。667　m2施腐熟厩肥1　000　kg，混合过磷酸钙25～50　kg，腐熟人畜粪尿1　000　kg作底肥。
　　③大葱　本月～6月栽植，行距5 0～60　cm，单株株距3.3　cm，双株株距7　cm。苗高30～45　cm时栽植。栽前1～2天，苗床干燥，必须浇透水润土，以便起苗。选用伸张力强的好苗，大小分级栽。栽前，在太阳下晒2～3　h，使茎叶微蔫，栽时可不致折断。栽时，先将葱秧插入栽植沟内，覆土一半，灌水沉实，再继续覆土。深度以埋没鳞茎、露出葱心（分叉处）为限。葱叶着生方向须与行向垂直，有利于密植和便于管理。栽后及时撒草木灰并泼浇腐熟清水粪，再盖堆肥，预防土壤干燥。选不挡西晒，至少3年未种葱、蒜、韭菜的砂壤地，按南北向开栽植沟，沟宽20　cm，深13～17　cm，沟壁宜垂直，以免栽后葱苗弯曲不正。沟内667　m2施入腐熟厩肥5　000　kg，过磷酸钙10　kg作底肥。深耕20　cm以上，使肥土充分混合，随即整细、锄松、耙平沟底，待栽。
　　④水芋　4月底～本月上旬栽植，畦宽2　m（连沟），行距0.6 m，株距0.46　m。选土质肥沃、避风向阳、泥脚深 浅适宜的水田栽种。苗高15～17　cm时栽植。栽前半月，667　m2施青草2　000～2　500　kg作底肥。
　　⑤慈姑　应选用2～3年未种过慈姑的田块，深耕 20　cm，667　m2施腐熟猪圈粪5　000　kg，过磷酸钙50　kg作底肥。本月上中旬栽插，苗龄35天，株高30～40　cm，5～6叶，行株距36～40　cm见方。浅水栽插。栽时摘去外围叶片，只留叶柄，保留中心嫩叶，将苗根插入土中9～12　cm，随即填平根际空隙。
　　本月栽植的还有3月下旬露地播种育苗的晚熟番茄，4月中下旬露地育苗的夏甘蓝。
　　采收
　　本月采收的蔬菜有番茄、辣椒、茄子、西葫芦、黄瓜、南瓜、菜豆、豇豆、毛豆、豌豆、蚕豆、马铃薯、萝卜、甘蓝、莴笋、苋菜、蕹菜、菠菜、芹菜、茼蒿、芫荽、韭菜、蒜头、洋葱等。