农作物药害是指因使用农药不当而引起作物反应出各种病态，包括作物体内生理变化异常、生长停滞、植株变态、甚至死亡等一系列症状。农作物药害依不同症状可分为以下几种类：
　　 1、斑点 主要表现在作物叶片上，有时也发生在茎杆或果实表皮上。药斑有褐斑、黄斑、枯斑、网斑等几种。药斑与生理性病害斑点的区别在于，前者在植株上的分布往往没有规律性，全田表现有轻有重，而后者通常发生普遍，植株出现症状的部位比较一致，药斑与真菌性病害的区别是：药害斑点大小、形状变化大，病害具有发病中心、斑点一致。
　　 2、黄化 表现在植株茎叶部位，以叶片发生较多。药害引起的黄化与营养缺乏相比，前者往往由黄叶发展成枯叶，后者常与土壤肥力和施肥水平有关，在全田黄化表现一致。药害引起的黄化与病毒引起的黄化相比，后者黄叶有碎绿状表现，且病株表现系统性症状，在田间病株与健株混生。
　　 3、畸形 表现在作物茎叶和根部，常见的畸形有卷叶、丛生、根仲、畸形穗、畸形果等，如水稻受2，4-滴丁酯药害，则表现典型的空心果和畸形果。
　　 4、枯萎 整植株出现症状，此类药害大多因除草剂使用不当造成药害枯萎与侵染性病害引起的枯萎症比较，前者没有发病中心，而且发病过程较慢，先黄化，后死株，根茎中心无褐变；后者多是根茎部输导组织堵塞，先枯蔫，后失绿死株，根基部变褐色。
　　 5、停滞生长 表现为植株生长缓慢，一般除草剂的药害抑制生长现象较普通。如水稻移栽后喷丁草胺不当，除出现褐斑外还表现生长缓慢。药害引起的生长缓慢与生理性病害的发僵比较，前者往往伴有药斑或其他药害症状，而后者则表现为根系生长差，叶色发黄。
　　 6、不孕 在作物生长期用药不当会引起不孕症。如在水稻孕穗期错用草甘膦，就会导致秕谷不孕。药害不孕与气候因素引起的不孕的区别，主要在于前者表现全株不孕，有时虽部分结实，但混有其它药害症状。
　　 7、脱落 表现在果树及部分双子叶植物上，有落叶、落果等症状。如桃树受铜剂药害，会引起落叶；波尔多液使用时期不当可引起苹果落花落果等。
　　 8、劣果 主要表现在植物的果实上，使果体积变小，果表现异常，品质变劣，影响食用和经济价值。药害劣果与病害劣果的主要区别是前者只有病状，无病症，后者有病状，多有病症。