1.发病症状：
　　幼苗、成株均可发病，以成株受害重，主要危害叶片。病叶由植株下部向上蔓延，最初叶上生淡黄色近圆形多角形病斑，潮湿时，叶背病斑长出白霉即病菌的孢囊梗及孢子囊，有时蔓延到叶片正面，后期病斑枯死变为黄褐色并连接成片，致全叶干枯。在阴雨连绵的春末或秋季发病病重；栽植过密，定植后浇水过多，土壤潮湿或排水不良时都易发病。
　　2.防治方法：
　　①选用抗病优良品种。一般根、茎、叶带紫红色或深绿色的品种较抗病。并实行2～3年轮作。
　　②加强栽培管理，合理密植，进行地膜覆盖。没有采取地膜覆盖的，应增加中耕次数，降低田间湿度；搞好田间排水，防止积水。适时喷施新高脂膜，在植物表面，能防止病菌侵染，提高抗自然灾害能力，提高光合作用强度，保护禾苗茁壮成长。
　　③药剂防治。抓住苗期定植前，在苗床中集中喷药，带药移栽定植，可提高防效。大田应于发病初期开始喷药，药要求喷到叶背面，每5～7天喷一次，连续喷2～3次，适时喷施壮茎灵，可使植物杆茎粗壮、叶片肥厚、叶色鲜嫩、植株茂盛，天然品味浓。同时可提升抗灾害能力，减少农药化肥用量，降低残毒。