一、主要搭棚越冬的温热带鱼品种：
近几年来，我区池塘养殖的水产品种较多，全雄性罗非鱼、淡水白鲳、泰国笋壳、塘鲺、埃及塘鲺、南美白对虾、白须魽等热带鱼类的面积日渐增多。这些温热带鱼类一般低于10℃都会出现异常反映，低于7℃出现死亡。

二、越冬池塘的选择和准备：
准备越冬的池塘，应进行清整。除去塘地过多的淤泥。淤泥过多，一来使池塘变浅，载水量下降；二来又消耗池水中的溶氧，并产生不良气体；三来淤泥中含氨氮有机物，通过微生物氨化作用，产生有毒性的氨。四来淤泥中存在危害鱼类的寄生虫和致病微生物。除去塘底过多的淤泥，还可防止出现鱼类得“气泡病”。塘底淤泥不是不要，以保留20厘米内为好。在培肥水质方面有一定积极作用。
最好选择无渗水、背风向阳的深水池塘做越冬池，新挖池塘不能不能作越冬池。越冬池塘最好进行干底清整、晒底、加高加固塘基以备寒潮前加深塘水、消毒和肥水。注意：不能让塘底晒的太硬，否则不利于塘鱼打窝聚群越冬；必须使用块状干燥的生石灰，有效成分为稀释后的强碱性生石灰水，久置即会吸收二氧化碳而失效，干水法清塘用量为每亩用50斤+清塘净1袋。带水清塘法是每亩每米水深用 150斤+清塘净2袋。肥水时建议使用已发酵的有机肥，待清塘药效消失、试水成功后即可放养。

三、池塘底质处理：
冬季冻死鱼的重要原因是池塘底层水严重缺氧，鱼类被逼游上水面而冻伤死亡。因为寒潮时多为阴雨天气，缺乏阳光而无法进行光合作用产生氧气。特别是原塘越冬的鱼塘，在越冬前的两个月最好使用光合细菌、EM菌、底毒改、降氨素等微生物制剂，把池塘中经过一年养殖积累下来的大量有机物（如：剩饵、粪便和死体）和产生的氨氮、亚硝酸盐等有毒物质分解利用，并且能够改善底质、稳定水体，防止塘鱼在越冬期间因底层水缺氧游上表层水时冻伤冻死。微生物制剂在水温降到20℃前都可以使用，不能与杀菌消毒药物同时使用。切记至少连续使用降氨素+藻种或EM菌+底毒改二次净化底质。

四、搭建越冬棚要注意事项：
（一）密切关注温度变化：
为越冬池塘内外配备温度计，在水温降至20℃前，将池水加至2-2.5米。这种方法经济方便，在我区一般无特大寒潮时罗非鱼均可安全越冬。
对于经济效益较高的鱼类，如亲鱼、笋壳鱼、虾等必须搭建越冬棚，用木桩、拉铁丝、盖薄膜把整个鱼塘全部覆盖，越冬棚框架应提前搭好，待水温降到20℃时必须覆盖好塑料膜，两边对开一扇门在晴天或水温达到22℃以上时打开以便通风换气。据了解，斗门人搭建的越冬棚质量比较高，一般搭棚的成本在每亩2100元左右。
在去年寒潮，我中心技术员走访了多家越冬养殖场，据综合了解，罗非鱼一般最低忍受水温为8℃（具体还应视乎品种而定），笋壳鱼在水温低于15℃时容易发生水霉病。所以在接近此温度时一定要采取尽可能的方法确保温度不能下降。
（二）、提防寒风的吹袭：
为了抵御寒风，可采用简单又经济的方法：在靠北边一侧越冬池塘两边拉钢索覆盖上塑料薄膜，约占池塘面积1/2-2/3。
搭建越冬棚，尽量选择一张长方形鱼塘搭建，避免两张或多张池塘共同搭建，搭棚的高度也不宜过高。越冬池由于搭建面积过大、过高，在风大的时候，受风面积大，塑料薄膜被拉扯1米多高，容易扯破越冬棚照成棚内，入风温度迅速降低，造成塘鱼大批死亡。
搭建好的越冬棚，可在棚内钢索下均匀吊小沙包，防止风大吹起塑料薄膜时拉扯出破口。进出越冬棚也应该牢记覆盖好出入口塑料膜，避免大风透过空隙降低棚内温度。
（三）、注意雨水渗漏：
经常检查和修补越冬棚，及时导流越冬棚顶的积水；最好在薄膜与塘边接触处挖一排水沟，防止雨水进入池塘引起水温骤降；为减少冬季投喂和方便管理，可降越冬棚内气温控制在21℃左右，水温控制在17-20℃。
（四）其他注意事项：
1、多巡塘，密切留意池塘情况，注意棚外棚内及塘水温度变化。密切关注气象信息和气候变化，小心倒春寒。
2、确保棚内气温不低于20℃，水温就有保障，如果水温已经下降，在通过提升气温来提高水温就困难。在去年防御特大寒潮时，各养殖户可谓各施各法，方法千奇百怪。用锅炉、电热棒加热、烧煤球保暖，保温灯都有。对次，在这里要说明下，用锅炉、电热棒加热，能在短时间升高温度，但在令到池塘表层水温提高后，待在底层水的塘鱼会游到上层水，这时由于温差大，容易冻伤塘鱼。烧煤球，可以暂时升高棚内温度，但会令到棚内氧气降低并产生大量二氧化碳，致使池塘出现塘鱼缺氧现象，水温也难以提高。保温灯是最实用的，对于经济效益较高的塘鱼，在水温低于20℃时应添加保温灯，保持棚内气温，防止水温散失。
（五）鱼体体质增强
1、过冬前减少投料，防止鱼肥越冬难，最好瘦身过冬。越冬前期鱼料配方中，严禁添加促生长的违禁药物。应适当加大维生素C、维生素B和矿物质无量元素以及促美等能提高鱼类抗病能力和抗应激能力的添加剂。而且越冬前期鱼饲料的粗蛋白不能过高，并且所含能量要适当增加。
2、不同规格的鱼分池饲养。以利于整塘出完鱼，而不影响其它鱼。越冬期不要以塘分批出鱼，多次拉网，因为拉网后鱼受伤易感染细菌、水霉病，并且鱼受惊吓后部能再聚群越冬，从而影响越冬成活率。拉网前后使用菌必清2亩/瓶+泼洒姜2亩/袋+霉病套餐2亩/袋，有效减少拉网后的继发水霉感染及死鱼事故。
3、pH值 鱼类越冬池的水体，要求pH值在7.0-8.5之间；过高或过低对鱼类都有危害。除盐碱地以外，生产实践表明，管理不善，越冬鱼池水体pH值一般偏低。对此可采取以下两项管理措施：
A、挂生石灰袋   若发现pH值下降较快，甚至已达偏酸程度，可在水中挂生石灰袋来提高pH值。袋用聚乙烯纱布缝制，内装2斤左右的生石灰，用绳子吊在水中若干个。生石灰用量10斤/亩。
B、平衡藻相   过冬前2个月，使用降氨素+藻种每套3亩的办法调节水体中的有益藻相，以起到稳定pH值的目的。
4、溶氧   根据实践，越冬鱼池中溶氧要保持在3毫克/升以上，低于3毫克/升就应采取补氧措施，主要方法如下：
A、加注新水补氧   用未被污染的江河、湖泊、水库的水，经过一段流程后，注入越冬池。或将深井水抽出经一段流程后注入越冬池，最好暂屯另一池给以曝气数天，以增加其含氧量再用。加注新水要注意温差和避免大量加水时冲起池塘底的淤泥。
B、化学补氧   利用增氧剂补氧，增氧剂一般为氧多1-2袋/亩或双氧水500毫升/亩。
5、越冬前期，即寒潮前一个月左右，最好拉网三次（注意是空拉，且运动缓慢、细致），以锻炼鱼体，增强体质，提高越冬适应能力。对比试验证明，越冬前的拉网锻炼，大大提高了鱼类越冬成活率，但越冬期禁止拉网或捕鱼。