施肥时期应根据榛树的物候期和肥料的种类而定。  

    1．秋施基肥  是指从秋季果实采集后至土壤结冻前(9～10月份)施入有机肥料。基肥以粪肥、堆肥、绿肥和人粪、尿为主，是较长时间供给树体多种养分的基础肥料。同时，要加入适量的氮、磷、钾复合肥。增施有机肥料，可提高土壤孔隙度，疏松土壤，加速土肥融合，改善土壤中水、肥、气、热状况，有利于微生物活动。特别是早秋施基肥，有机物腐烂分解时间较长，不仅矿质化程度高，到春季可及时供根系吸收利用；而且能促进花芽分化，提高花芽质量，增强树体的越冬性；还有利于榛园保墒，提高地温，防止根际冻伤。如果秋季来不及施基肥，翌年春季萌芽前也可春施基肥。但是春季施基肥，肥效发挥较慢，常不能满足榛树早春生长需要，后期又导致枝梢再次生长，影响花芽分化和果实发育。  

    2．追  肥  追肥既能使当年树体强壮，获得高产、优质果实，又能给来年生长结果打下良好的基础，是榛树增产不可缺少的施肥环节。榛树一般追肥两次：第一次在5月下旬至6月上旬。此时正值果实子房膨大期和新梢生长期；第二次为7月上旬至中旬。因6月上旬至7月中上旬，为坚果发育迅速及花芽开始分化期，此期间追肥对果实生长发育、花芽分化、枝条充实极为重要。另外，根据树体生长发育的需要，亦可叶面喷肥。