近年来，随着人们对奶类产品需求量的增加，我县城郊饲养奶牛的农户也逐渐增多，出现了养“奶牛热”。在农户饲养奶牛过程中，我们发现多数农户饲养管理粗放，在产乳技术的诸多环节上存在很多不合理性，影响了奶牛产奶性能的发挥，造成奶牛产乳量少，效益不高。为给户养奶牛生产以指导，现将实现奶牛高产的技术介绍如下，供奶牛户参考。
1、良种奶牛的选购奶牛品种及个体的优劣决定其一生的产奶量。我国大多数奶牛场饲养的奶牛为荷斯坦黑白花奶牛，这一品种优于其他奶牛品种，产奶量高，生产性能稳定，是农户选择的对象。具体要注意以下几点。
①。选择标准：要求体格健壮，结构匀称，皮薄而富有弹性，体躯长宽深，背腰平直，尻部长平宽，胸部发育良好，腹大而不下垂，身躯从上面、侧面、后面三个位置观察呈“倒三角”，四肢结实、端正。乳房大，呈方圆形，向前后延伸，侧看前线超过腰角前缘的垂线，底部呈水平状，底线略高于飞节，乳腺发育充分，乳头大小适中，乳静脉粗大而多弯曲，乳井大而深。
②。年龄选择：奶牛年龄不同，产奶量有很大差异。在产第1股时，一般在2.5岁左右，随着胎次及年龄的增加，产奶量也逐渐增加，到4－7胎（即6－9岁）时，产乳量达到最高峰，周岁后开始下降。因此，准备养奶牛的农户应选购3－5岁以内的青壮年奶牛。并应从大型正规的奶牛场购买奶牛。
2、加强对奶牛产奶期的饲养管理
奶牛产奶有一定规律，一般产奶从产犊后15－20天开始迅速增加，到2个月左右（高产牛到3个月左右）达到产奶高峰，4个月后便显著下降，7个月后快速下降，到10个月末基本停止。了解这一规律，便于科学合理的饲养，以发挥奶牛最大的产奶潜力。在母牛干奶期的最后2周到泌乳达到最高峰时多采用“引导饲养法”饲养。其原则是在不违背科学饲养的前提下，少喂粗料，多给精料，供给充足的饮水，粗料自由采食。方法是，自产犊前2周起，每天给母牛精料1.8公斤，尔后，每天增加0.5公斤，直到100公斤体重吃到1.0－1.5公斤。如为体重500公斤奶牛要吃到6－9公斤。高峰过后按产奶量供给精料，如1头日产奶18公斤，体重600公斤奶牛日粮为：干草3公斤，青贮玉米秸25公斤，玉米4公斤，麸皮2公斤，豆饼0.6公斤，棉饼l－0公斤，鱼粉0.58公斤，贝壳粉60克，食盐50克，磷酸三钙20克，整个产乳期之内饲料要相对稳定，日喂3次，做到青中有干，干中有青，青干搭配，饲喂有序进行，可按下述模式：先添于草叶第1次青贮料、第回次精料一十第2次青贮料、第1次粥料、第3次青贮料一第2次精料一最后用粥料搜剩草。饮水在饲喂中进行。由此来保证产奶曲线高而平稳地缓慢下降。
3、掌握正确的乳房按摩与挤奶方法
①。擦洗乳房：在挤乳前进行，能加速乳房的血液循环，加快乳汁的分泌过程。用45℃－50t温水，将毛巾沾湿，先洗乳头及乳孔，再洗乳房底部中沟、左乳区、右乳区及乳房后部，然后拧干毛巾，自上而下地擦干整个乳房。
②。按摩乳房：每次挤乳时充分按摩乳房，能使乳腺泡中的乳全部进人乳池而被挤尽。有试验表明，按摩乳房比不按摩乳房的奶牛可增乳13％。每次按摩1分钟左右，表现为乳房膨胀。乳神经努张，有排乳象征时即可挤奶。当挤乳员觉得乳池中的乳汁已挤净时，可模仿犊牛撞击乳房的姿势，用手向上撞击数下，以刺激排乳反射，促进下次泌乳的到来。
③。挤乳方法：挤乳人员应蹲坐在牛体右侧后1／3处，用拇指和食指紧握乳头基部，然后再用其余各指顺次压挤乳头，通过左右手有节奏地一紧一松连续进行。挤乳用力要均匀，动作要熟练，挤乳速度要求80－120次／分，先挤后2个乳头，挤到一定程度，再挤前2个乳头，然后再挤后，再挤前，直至挤净。每天可安排挤奶3次，每次间隔5小时左右。
4、做好干乳牛的养管工作
①。干乳时间：一般在产乳10个月末进行，干乳期以45－60天为宜。
②。干乳方法：减少挤奶次数法是由每天3次改为1天2次，再改为1天挤1次，隔天挤1次，最后停止挤乳，一般4－7天即可干乳；快速干乳法是在最后1次挤乳时，把乳挤干净，每个乳头内注人10毫升干乳软膏，使乳汁快速吸收，并能防止乳房炎发生。于乳软膏的配方为：花生油或豆油40毫升，青霉素20万单位，链霉素100万单位，磺胺粉适量并用甘油拌匀。
③。配合干乳的其他措施：从干乳前5天起，停止接摩乳房，控制饮水到最低给水量，减少或停止多汁饲料、精饲料。加强运动，增加到日行6小时以上。
④。干乳期内的饲养：干乳后3－4天注意观察牛的消化情况及乳房状态，如无异常，可在几天内把饲料过渡到正常标准给量，但加精料、多汁料不宜过快，要逐渐进行。干乳期间供给的干物质一般相当于体重的1.5％－2.0% ，以干物质为基础，粗精料之比为8:2或7:3，同时注意补充钙磷及无机盐。
5、抓好平时的管理工作
①。合理有序的工作日程：目的是让牛建立良好的产乳条件反射，促进产乳。饲喂要做到定时定量定序，先粗后精，少给勤添。挤乳人员固定，挤乳次数固定，挤乳顺序固定。工作日程可按刷拭牛体、上料、按摩乳房、挤乳、李至运动场、打扫卫生等有序进行。
②。严格对水、料的管理：夏季注意保持水质清洁，冬饮12℃－16℃温水。冬季饲料供给要比营养标准增加20％，以增加牛抗寒能力，不喂霉料、泥料、冰渣料及农药污染料。
③。搞好牛舍的防寒防署，牛适宜的外界温度是16℃左右。有报道，当温度从25.9℃上升到28.6℃时，标准产乳下降25.4％，因此夏季要给牛舍按装电扇，给牛淋浴，打开门窗，加快空气流通等。冬季温度对牛影响虽小些，但合温要保持在4℃以上，并防止穿堂风、跌风进人牛舍。
6、提高产奶量的其他技术
①。喂给奶牛粥料：在给奶牛精料中，抽出 1／3－ l／2的玉米、麸皮、豆渣、胡萝卜等混合加热成粥状，每次拌草喂或单喂对增强食欲、促进产乳效果较好。
②。日粮中补加 NaHCO。，可增加奶牛食欲和干物质采食量，延长泌乳期，增加产乳量10％－15％，对预防酮尿病及瘤胃酸中毒等代谢病作用明显。方法是在分娩后或产犊前Ic天开始，每头每天补NaHCth为精料的1.5％，与精料充分拌均后喂饲到泌乳结束。
③。诱导泌乳，生产中常会出现一些不孕牛，为让之产乳，常用诱导法泌乳，成功率卯％－100％。方法是每千克体重肌肉注射苯甲酸雌二醇0.l毫克，每日1次，连用7天，停药5天后，每头每天再注射利血平5毫克，连用4－5天后即泌乳。
一、公犬初情期12-14月龄，初次配种应在18月龄。公犬，性反射强，密度高，可常年配种。二、母犬性早熟，母犬初情期8-12月龄，4-6个月为一个性周期。初次配种适宜时间18月龄。期平均为12天，期为58-62天。母犬无季节性，春秋两季较多。繁殖性能好，母犬受胎率高，窝产仔数多，母性强，仔犬成活率高
公犬低于58厘米或高于69厘米，母犬低于53厘米或高于64厘米。 耳朵像猎犬一样下垂或半立。 两个或更多的上门齿与两个或更多的下门齿无法咬合的下颚突出咬合。 短尾或截尾。 极度凶残或胆小。 在脚趾、前胸、鼻镜以外出现白或霜状点。 在耳朵、眼皮、鼻镜周围和下颚黑色
