施肥是榛园土壤综合管理中的重要环节之一。榛树从定植开始直至完成其整个生命周期都要多年生长在同一块土地上，而且每年都需要从土壤中吸收大量的营养元素，土壤中的营养被大量消耗。为了保证榛树的正常生长与结实，必须及时进行施肥补充营养，而且充足的营养更有利于榛树花芽分化和减少隔年结果幅度，增加榛子结实量。
1．主要元素及其作用
榛树生命中所需的营养元素，已发现的有10种左右，如N、：P、K、Ca、Mg、Fe、Mn、B、Zn等。现将其中最主要几种介：绍如下：
(1) N 适量的N肥可促进营养生长，延迟衰老，提高光：合效能，增进品质和提高产量。N素是叶绿素、蛋白质等组成成分，缺N 叶色黄化，影响碳水化合物和蛋白质的形成，造成枝叶量少，新梢细弱及落花落果。长期缺N则导致榛树体N素营养水平降低，表现为萌芽开花不整齐，根系不发达，植株矮小，抗逆性降低，树龄缩短；N素过量，引起枝叶徒长，枝条不充实，花芽分化少，严重落花落果，坚果产量、品质低下，越冬性及抗逆性降低。
(2) P P能增强榛树的生命力。促进花芽分化、果实发育和种子成熟及增进品质；还能提高根系的吸收能力，促进新根阳发生和生长；增加束缚水，提高果树抗寒、抗旱能力。P素不足，酶的活性降低，碳水化合物及蛋白质的代谢受酗，影响分生组织的正常活动，延迟榛树萌芽开花物候期，新梢和细根生长减弱，叶片小，早期落叶，花芽分化不良，影响果实品质，抗寒、抗旱能力降低。榛仁发育需较多的P。因此，榛树对P素要求较多；P素过量，会引起含N物质失调而缺N，叶黄化，降低产量，影响Fe、K、Zn的吸收等。因此，施P时要注意与N、K等元素的比例关系。
(3) K 适量K素可促进果实膨大和成熟，促进糖的转化和运输，提高坚果品质，井可促进枝条加粗生长、组织成熟、机械组织发达，提高抗寒、抗旱、耐高温及抗病虫能力，榛仁中含有较高的K，因此榛树对K要求较高。K素不足，引起碳水化合物和N代谢紊乱，蛋白合成受阻，可溶性N素增加，抗病能力降低。影响光合作用，降低同化产物。因而营养生长不良、叶小、果小、易裂果、着色差、品质差、产量低。缺K生长受阻、新梢细、叶缘黄化向上卷曲，落叶延迟，降低抗逆性；K素过剩，枝条不充实，耐寒性降低，而且影响对N、Mg、Ca的吸收。
(4) Ca Ca在榛树体内起着平衡生理活性的作用。适量Ca素，可减轻土壤中K、Na、Hg、Mn、Pb等离子的毒害作用。使树体正常吸收氨态氮，促进其他生长发育；缺Ca影响氧的代谢和营养物质输送等，其表现为根受害：短粗、弯曲、根尖枯死；叶变小、枝条枯死。
2．施肥时期（基肥和迫肥）
施肥时期应根据榛树的物候期和肥料的种类而定。
(1) 秋施基肥 是从秋季果实采集后至土壤结冻前（9—10月）施入有机肥料，以粪肥、堆肥、绿肥、人粪尿为主，是较长时间供给树体多种养分的基础肥料。同时加入适量的N、P、K复合肥。增施有机肥料，可提高土壤孔隙度，疏松土壤，加速土肥融合，改善土壤中水、肥、气、热状况，有利于微生物活动。特别是早秋施基肥，有机物腐烂分解时间较长，不仅矿质化程度高，翌春可及时供根系吸收利用。而且能促进花芽分化，提高花芽质量，增强树体的越冬性。还有利于榛园保墒、提高地温、防止根际冻伤。如果秋季来不及施基肥，翌春萌芽前也可春施。但是春季基肥，肥效发挥较慢，常不能满足榛树早春生长需要，后期又导致枝梢再次生长，影响花芽分化和果实发育。
(2) 追肥 既能使当年树体强壮、获得高产、优质，又能给来年生长结果打基础的肥料，是榛树增产不可缺少的施肥环节。榛树一般追肥2次：第一次5月下旬至6月上旬，此时正值果实子房膨大期和新梢生长期；第二次为7月上旬至中旬，因6月上旬至7月中上旬为坚果发育迅速及花芽开始分化期。此期间追肥对果实生长发育、花芽分化、枝条充实极为重要。另外，根据树体生长发育的需要亦可叶面喷肥。
3．施肥方法
包括土壤施肥和根外追肥。
(1) 土壤施肥 榛树根系浅，一般呈水平状伸展，多分布在地表下5~40cm深的土壤层中。因此施肥深度和广度要适应这一特性，方能获得施肥的良好效果。另外，各元素在土壤中移动性不同，施肥深度也不一样。如N肥在土壤中移动性强，宜浅施；K肥移动性较差，P肥更差，一般P、 K肥宜深施，尤以P肥宜施在根系分布层内。基肥应适当早施深施，迫肥肥效快，应在树体急需时稍浅施入。生产中施肥方法很多，常用有以下几种方法：环状沟施肥、放射状沟施肥、条沟施肥、全园施肥、灌溉式施肥。根据施肥种类、目的不同，采用不同方法。
① 环状沟施肥法：一般用于施基肥。在树冠外围枝垂直投影处挖环状沟，沟宽30～40cm，沟深一般因树龄不同而异：沟深30cm （5年生内幼树）或35～40cm（6年生以上树），沟内沿在树冠投影内，但不宜离株丛过近，以免伤根。然后施入有机肥料，并与土拌匀，施肥后灌水。带状栽植的榛园，成龄后应在带的两侧开浅沟施肥，具体方法同环状沟施肥法。绿肥主要用于灌丛覆盖，待绿肥腐烂后，增加土壤有机质。或者在灌丛下撒施有机肥，然后浅翻表9土，使肥料与土混合，然后灌水。
② 放射状沟施肥法：以榛树根颈为中心，由里向外呈放射状开沟，开沟的方法是里浅（10～15cm）外深（20～30cm），里窄（10~15cm）外宽（20~30cm），将肥料与土混拌均匀，回填沟内，此法有利于少伤根，肥料分布广而均匀。此法施基肥和追肥均可以采用。
③ 条沟施肥：在树冠投影的外缘相对应两侧，挖宽40cm，深40cm的平行沟，沟的长度随树龄大小及树冠的大小而变化。第二年施肥挖沟的位置应换到另外两侧。此法用于幼树及密植园，适于施基肥。
④ 穴施：在树冠的外缘挖6～8个穴，穴的多少根据树冠大小而定，深宽各30~40cm，穴的分布要均匀。此法施基肥和追肥均可采用。
⑤ 撒施肥法：常用于追施化肥。一种方法是在榛树灌丛下面撒化肥，然后用锄头松土。使化肥与表土混合均匀。另一种方法是在灌丛周围开环状浅沟，撤入化肥，然后覆土、灌水，或在降雨前追肥。施化肥无论采用任何方法，应根据种类不同而异，一般施用N肥深度为l0~15cm，施用P、K肥深度为20-40cm，有机肥和化肥混合的复混肥，深度应为20-30cm。
⑥ 灌溉式施肥：此方法多与喷灌或滴灌相结合，供肥及时，肥料分布均匀，既不伤根系，又节省劳力，肥料利用率高，成本低。特别适宜树冠相接的成年树榛园或密植园。
(2) 根外追肥 也称叶面喷肥。此法简单易行，用肥量小，发挥作用快，可及时满足树体急需，常于树体生长期采用此方法喷布大量元素和微量元素。如：花前、花后、幼果期及果实生长后期在叶面喷0.3％～0.5％尿素或磷酸二氢钾等化肥效果好。根外追肥最适宜温度为18℃-25℃，湿度大些效果好，夏季最好在l0点以前及16点以后，以免气温高，肥液易浓缩，影响吸收或易发生药害。
4．施肥种类、用量
(1) 施肥种类
① 基肥：施有机肥料，包括鸡粪、猪粪、羊粪和其他兽粪及有机物腐烂后形成的肥料。上述粪肥必须充分腐熟后才可施用，特别是鸡粪除充分腐熟外，还应将鸡粪和土以1：5的比例混拌才可施用，否则易烧幼苗根系。另外，有机、无机复混肥料，生物肥料可以用于基肥施用。
② 追肥：含有单一元素的N肥，如尿素、二胺及含有N、P、K的复合肥及复混肥料，均可用于榛树的追肥。
⑧ 根外追肥：肥料主要有N、P、K、Ca和微量元素，植物生长调节剂。
(2)施肥量 要根据树龄、灌丛大小、土壤肥沃程度以及肥料的种类而定，瘠薄的沙土应多施有机肥，土层深厚、腐殖质含量高的土质可适量少施。
①一般施基肥量2～3年生树，每株施粪肥7～10kg，4～5年生树株施30～40kg，6～7年生每株施有机肥50-60kg，以后随树龄和产量的增加可适当多施。
② 施追肥用量：幼龄榛园（2～5年生）每亩需纯N4kg、纯P8kg、纯K8kg，其N、P、K的比例为0.5：1：1。盛果初期榛园（6～9年生）每亩施纯N8～llkg，施纯P16～22kg，施纯K16～22kg。盛果期（10年生以上）每亩施纯N10～14kg，施纯 P20~28kg，施纯P20～28kg。施迫肥时，可根据肥料有效成分计算的施肥量（纯量）被肥料有效成分的百分比除，即可得到某种含量化肥的施用量。例如：施硫酸铵，其含N量为21％，幼龄榛园每亩需纯N4kg，那么每亩施硫酸铵量＝4kg÷21％＝19.05kg，如每亩地栽植74株，那么每株应施硫酸铵129g。根据试验，复合肥（含氮磷钾三元素）的全年施肥量如下：1年生树株施100g、2年生150g、3～4年施300～500g，5年生以上树施2kg。③ 施有机肥与无机复混肥料（如：黑肥、生物肥料）：幼龄榛园（3～5年生）每株2～3kg；6～9年生，每株施6～7kg；10年生以上每株施8～10kg。
