所谓有机农业就是在种植过程中不使用化学合成的农药、化肥、生长调节剂及转基因技术，而土壤则是有机农业的重要基础。有机土壤与普通土壤有什么区别呢？中国农业大学通过对比实验得出以下结论：
　　1、有机土壤中的蚯蚓数量比无公害土壤、常规土壤中更多。有机土壤每平方米的蚯蚓数量是500~1000条，无公害土壤中的蚯蚓数量是有机土壤中的一半，普通土壤中的蚯蚓数量只有有机土壤中的1/4。蚯蚓是土壤的好帮手，它帮助土壤疏松、呼吸，蚯蚓以及生物多的土壤会自建抗病、抗虫的机制，因此蚯蚓多的土壤才健康。然而长期使用农药、化肥的土壤，蚯蚓很少甚至没有。
　　2、有机土壤中的有机质含量高。有机土壤、无公害土壤、普通土壤中的有机质含量依次递减。有机质既可以提供大量的营养，又可以吸附大量的微量元素，生长出的植物就会营养高；而且很多生物更容易存活，生物多样性越高，土壤自身抗病的能力就越强，而不需要大量农药去控制。
　　3、有机土壤较常规土壤水分多，发黑，团粒结构较多，保水保肥，透气性好。
　　因此，有机农业是一种尊重土地、保护生态的农耕方式，是一种种植者对土地爱的农耕方式，所生产的农作物是对生物体有保障和健康的。