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近年来，绝大多数中国人还只闻其名、不见其形的蓝莓，已迅速在高端水果消费市场中站稳了脚跟。以往只在高档超市的外国食品货架中偶得一见，主要以果酱、甜点和速冻形式呈现的蓝莓，如今被装在125克包装的透明塑料小盒里，鲜活地被摆上了各大超市的水果货架。那么蓝莓到底适不适合在烟台地区种植呢？本期李晶热线栏目，烟台农科院的专家将对果农所关心的效益、品种、栽培技术等方面的问题进行一一解答。问：种植蓝莓的经济效益如何呢？ 答：栽培蓝莓周期短，生产用工少，药肥用量少，生产成本低，经济效益高。一般栽培三年生苗当年即挂果，3~4年进入盛果期。经济寿命可达20年左右。亩产可达800-1000公斤，以每公斤60元计，亩收入4.8~6万元，是普通大众水果经济效益的8-10倍。问：适宜胶东地区栽培的北高丛蓝莓，有哪些鲜食品种呢？请专家给介绍几个。 答：北高丛蓝莓果实较大，品质最佳，鲜食口感好。可以作鲜果市场销售品种栽培，也可以加工或庭院栽培。我们烟台农科院近年来，对十多个北高丛蓝莓品种进行了引种与观察，下面介绍几个在胶东地区表现良好的蓝莓品种：1、蓝丰（bluecrop）：中熟。树体直立，开张，生长健壮。极丰产且连续丰产能力强，株产量5.4~9千克。果实大、淡蓝色，果粉厚，肉质硬，果蒂痕干，具清淡芳香味，风味佳。抗寒性较强，冬季可耐－32℃的低温，抗旱能力极强。2、公爵(duke)：早熟。树体生长健壮，直立。极为丰产稳产。果实中等大，淡蓝色，肉质硬，果蒂痕小而干。风味柔和，有香味。常与蓝丰搭配种植。3、伯克利(berkeley)：晚中熟。树体生长势强，树冠开张。产量不稳定，株产量约2千克。果大，果粉厚，呈很浅的蓝色，果肉坚实，果蒂痕小，不裂果，风味甜，香气适中。4、北陆（northland）：早～中熟种。树势强，直立型，树高为1.2m左右，为半高丛蓝莓种类中较高的品种。果实中粒，果粉多，果肉紧实，多汁，果味好，酸度中等。果蒂痕中等大小、干。不择土壤，极丰产，耐寒。5、布里吉塔（brigitta）：晚熟种。树势强，树高中等。果粒大，香味浓，果味酸甜适度，是同一时期品种中果味最好的品种。果蒂痕小而干。土壤适应性强，已经普及各国。是作为鲜果专用的培养种。问：蓝莓的经济价值这么高，对栽培条件有什么样的要求呢？ 答：蓝莓栽植相对于苹果、樱桃等果树来说其栽培方式和定植方法是比较简单的，但是对土壤ph和有机质含量有所要求，特别是土壤ph如果达不到蓝莓栽培需要的数值，必须进行相应的改良。 园址土壤ph值4～5.5，最适土壤ph值为4.0～4.8。土壤有机质含量8%～12%，至少不低于5%，土壤疏松，通气良好，湿润但不积水。如果当地降雨量不足时，需要有充足水源。对于不符合蓝莓要求的土壤类型在定植前应进行土壤改良，以利于蓝莓生长。在胶东地区土壤ph值过高是限制蓝莓栽培的一个重要因素，ph值过高常造成缺铁失绿，生长不良，产量降低甚至植株死亡。当ph值大于5.5时就需施硫粉或硫酸铝降低ph值。施硫粉要在定植前1年或至少定植当年进行，但施硫粉后当年一般不起作用，每平方米15cm厚土层要降低1个ph值需施硫粉130g，其效果可以维持3年以上。将硫粉按计算施用量均匀撒入全园土壤，深翻15cm混匀。如果施用硫酸铝，用量则为硫粉的6倍。 此外土壤掺入酸性草炭，施用酸性肥料覆盖锯末和烂树皮等都有降低ph值的作用。如果硫粉和草炭配合使用，效果更佳。土壤有机质含量低于5%时，由于土壤板结粘重，而蓝莓又为须根系，不利于根系发育，需增施有机质或河沙改善结构。常用锯末、草炭、烂树皮或腐苔藓，定植时掺入土壤。问：蓝莓的定植需要注意哪些问题呢？ 答：蓝莓定植主要有以下四个方面的问题需要注意： 一是定植时期：蓝莓定植时期可以在秋季，也可以在春季萌芽前。秋季定植的苗木，根系恢复较早，翌年春季生长较好。翌年春季定植的苗木恢复生长较晚，但成活的保险系数较大。 二是株行距：北高丛蓝莓通常采用1.2m×2m。 三是授粉树配置：蓝莓对授粉树配置的要求不严格。品种不同，花期大体一致即可互相授粉。在同一地区、同一类型的蓝莓多个品种之间开花期差异甚微，因此，同一类型的两个品种之间均可互作授粉树。 四是定植后的管理：苗木定植后在行内需立即用锯屑、松针、干草等覆盖，覆盖厚度需在10cm以上，宽度50cm以上。如果没有有机覆盖物，也可以用塑料地膜覆盖。
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