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巴沙鱼是东南亚国家重要的淡水养殖品种，属鲶形目鱼类，为无鳞鱼类。它是湄公河流域中一种特有的优质经济鱼类，也是越南水产品中加工出口量最大的品种。罗非鱼的出肉率一般为33%，而巴沙鱼的出肉率达40%。 生长特性 巴沙鱼具有生长快、个体大、产量高、食性广、易饲养等生长特性。其肉质白嫩，无肌间小刺，利于加工。当年苗种经一年饲养可长至500克~800克，次年可长到1500克~2000克，最大个体可达15公斤。 它耐低氧，对水质要求不高，适合高密度养殖。 生活习性 巴沙鱼喜群集，常活动于中、上层水体，杂食性，可投喂人工配合饲料，喂食时能游至水面吃食。巴沙鱼适宜生长水温为20℃~32℃，最适水温为24℃~30℃，当水温降至16℃时，停止进食，水温在10℃以下，则会冻伤乃至死亡。 养殖要点 养殖一般分成两个阶段进行： （1）大规格苗种培育：放养4厘米~5厘米规格苗种，放养密度3万尾/亩~5万尾/亩，饲料投喂量5%，至10月底规格达到50克~100克；10月底至翌年3月底搭建塑料大棚越冬，放养密度2万尾/亩~3万尾/亩，饲料投喂量1.5%~2%，越冬期间保持水温20℃以上。 （2）成鱼养殖：4月初放养100~150克的大规格越冬苗种，亩放养4000尾~5000尾，养殖5个月可达到1.3千克~1.5千克/尾的商品规格。巴沙鱼饲料可使用罗非鱼或胡子鲇饲料（蛋白含量28%~32%）代替，投喂量3%~5%，饲料系数1.2~1.3左右。 国内养殖情况 巴沙鱼易养殖、病害少、产量高，亩产超过5000千克，养殖成本每公斤8元左右，成鱼价格11元/公斤~12元/公斤，养殖效益明显。近年来广东和海南已有部分养殖户试养巴沙鱼并取得成功，随着养殖规模的进一步扩大，巴沙鱼有望成为国内一个新兴的水产养殖品种。 病害防治 水霉病、锚水鳋病、白点病、鲺病、车轮虫病是巴沙鱼的多发病。巴沙鱼病害应以预防为主，一旦病菌侵入，极难治愈。具体的预防方法有：一是保持池水温度在24～30℃之间；二是每半月用生石灰或漂白粉全池泼洒；三是及时调节水质，经常清洗食台，清除残饵污物；四是坚持投喂新鲜饵料，定期在饵料中添加药物防病；五是创造良好环境，保持池壁光滑，池中无杂物，生产中谨慎操作，以免操作不当使鱼体诱发病害。在阴雨、闷热或骤冷天气应勤加看管，日夜巡塘，发现问题及时处理。在发生病害时，及时请专业技术人员诊断治疗。
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