一、设施防寒

①清沟排渍，抬厢增温：辣椒既怕旱又怕浸，水分过多或过少都不利于生长，海南省冬季辣椒生产大多数同晚稻轮作，田的地势较低，容易受浸，因此阴雨天气下，一定要及时挖沟排水，并起高畦，以降低地下水位，提高农作物的根部含氧量，这是重中之重。②采用塑料薄膜、遮阳网在椒地的北边、东北边、西北边架设防风屏障。③铺膜培土：选用银灰膜、黑白双面膜等，在沟边两侧畦面覆盖地膜，铺膜时，先对畦面稍加镇压，两边畦面呈缓坡状，边铺地膜边压土，膜要拉得紧，铺得平，紧贴畦面，四周用土封严压牢。为达到这一要求，可先在畦边用铲挖深10厘米的小沟，向沟内压入畦边的地膜后用土压牢。

    二、合理施肥

实行有机肥与化肥相结合使用，氮磷钾合理搭配，做到平衡施肥。没有挂果辣椒少施氮素，避免植株营养生长过盛容易受冻害损伤，适当喷施磷酸二氢钾，增强植株抗逆性。初果期可用0.2-0.3%磷酸二氢钾叶面追肥2-3次，追肥的方法有根部灌施和叶面喷施。挂果进入采收期的辣椒一般每收1—2次要施一次肥，以钾肥和氮肥为主，一般每亩施钾肥5公斤、氮肥5公斤、复合肥5公斤。只有追肥才能保持辣椒连续结果，是取得高产的关键措施。

    三、低温引发的辣椒病虫害及防治方法

1、生理性障碍

表现为作物生长缓慢，叶片发黄变白，开花较少，座果率低，椒果畸型等。

补救方法：增施沤熟有机肥，叶面喷施氨基酸、腐殖酸等有机液肥。并根据作物生长的实际情况补充一些调节剂和微量元素（如爱增美、斯德考普等）。

2、病害

根据历年经验，阴雨天气情况下，由于空气湿度大和阳光不够，一般会诱发辣椒病害有疫病、炭疽病、霜霉病和病毒病等。对疫病、炭疽病和霜霉病等真菌引起的病害，可施代森锰锌。对病毒病，可以用“好普”或“病毒必克”和芸苔素调试喷施。同时，也可施“天丰素”、“云大-120”等作物生长调节剂和微肥，刺激农作物根、茎、叶的生理机能恢复，以提高农作物的抗寒性和抗逆性。

3、虫害

低温时虫害相对比较少，主要的种类有蚜虫、蓟马、螨类、斜纹叶蛾和烟青虫等。

防治方法：①蓟马、蚜虫可应用彩色纸版灭虫；药剂可选择10%吡虫啉或3%啶虫脒防治。②螨类的可选择阿维菌素或甲氰菊酯或哒螨灵等药剂进行防治。③斜纹叶蛾、小菜蛾和烟青虫等害虫有条件的可应用太阳能灭虫装置灭虫，药剂防治可选择的有除尽、安打、甲氨基阿维菌素或阿维菌素等。

另外，田间如发现病株要及时拔除，并用石灰粉撒施病株。对于已出现的青枯病、疫病和受烟青虫、蚜虫引起的各种病症，应对症下药，切不可盲目滥施药物，更不可施剧毒、高毒农药。