坐果率低、难坐果是越夏蔬菜生产最突出的问题，主要有以下4种原因造成。
　　花芽分化受阻 这是越夏蔬菜难坐果的首要原因。夏季气温高，育苗时应覆盖遮阳网降温，将温度保持在22～28℃，防止高温抑制花芽分化。在菜苗有2张真叶后喷洒磷酸二氢钾（300倍液）混加爱多收1.8%复硝酚钠水剂（6000倍液），可以调节菜苗长势，增强菜苗抗病能力。育苗期间，视植株长势决定是否喷洒助壮素控制植株徒长，保证苗期花芽分化能正常进行。
　　高温 越夏蔬菜生产上35℃以上的高温时常可见。温度过高会降低花粉与柱头的黏着性，影响花粉萌发及花粉管的伸长速度，导致授粉受精不良，使花果大量脱落，并产生大量畸形果。因此，加强降温措施，将棚温控制在适宜蔬菜生长的范围内，是提高蔬菜坐果率的关键措施。
　　营养生长过剩 昼夜温差小、夜温高，土壤湿度大，氮肥使用过多等都是造成植株营养生长过剩、生殖生长不足的原因。生产上可以喷施适宜浓度的助壮素和萘乙酸进行控制，促进营养生长向生殖生长转化。
　　缺硼 土壤缺硼，再加上高温，会抑制植株对硼的吸收，若硼肥得不到补充，花芽分化受阻，不利于坐果。开花坐果期应喷施硼砂600倍液或速乐硼1200倍液，提高蔬菜坐果率。