荔 枝的生产产量不稳、大小年现象严重等问题，投产树单产低而不稳，影响着荔枝产业的可持续发展。除了气候因素和栽培措施不当外，荔枝树体营养不平衡、施肥措施不当可能是产量不稳和大小年现象严重的主要原因之一。不同地点、不同年份、不同的物候期、不同的管理水平，导致荔枝的需水需肥性有巨大的差异。此外，盲 目的施肥措施除了造成果农巨大的经济损失之外，对土壤、周围水体等生态环境存在着严重点源污染的隐患。根据荔枝树体营养状况、土壤养分丰缺程度、环境指标来确定施肥措施，使荔枝施肥建立在科学的基础上，制定配方施肥方案，并在深圳荔枝主产区推广。
荔枝不同的生育阶段和生长期对营养的种类和数量的需求是不一样的。果园的立园基础和土壤肥力状况也决定了肥料施用措施的差异。同时，各个施肥时期的用肥类型和数量的比例，也须符合荔枝树体及丰产的营养需要。西丽果场现有2800亩的优质荔枝果园，从2001年 引进以色列滴灌系统之后，改变了过去依靠经验施肥的局面，以荔枝树体营养分析为基础，根据片区树势状况、产量、不同生长期、土壤肥力状况，制定合理、平衡的施肥措施和计划，并成功得以应用，取得了一定的经济效益。我场几年来在根据叶分析施肥、测土施肥方面积累了丰富的经验，在现有基础上已加以推广应用，同 时也为深圳市荔枝生产的合理和平衡施肥提供依据，为其它地区的荔枝生产提供参考，建立科学的合理平衡施肥体系。
一、平衡施肥技术的应用
1、荔枝不同生育阶段和生长期对养分种类和数量的要求特点。
在荔枝的秋梢老熟期、花芽形态分化期、谢花期、果实成熟期等几个关键生育时期采取叶片做矿质营养分析，测定氮、磷、钾、钙、镁、锌、硼的含量。初步分析的结果如下：
氮、 磷、钾、钙、镁、锌、硼的养分含量的变化规律。在不同生育期，荔枝叶片养分含量呈现一定的差异，不同的矿质元素表现出不同的变化趋势。其中，氮素前期变化不明显，只有谢花之后才显著下降；磷素则是从秋梢老熟至谢花一直显著降低，但谢花到果实成熟无明显变化；钾素和钙素波动比较大，钾在花芽形态分化期和果实 成熟期出现了两次峰值；钙素的变化趋势与钾素的恰好相反，分别出现了两个低值；锌素的变化趋势与氮素完全一致，都是前三个生育期无显著差异，谢花之后至果实成熟显著下降；硼素含量变化呈“V”状，即在秋梢老熟和果实成熟期含量均较高，在花芽形态分化期和谢花期都显著低于前面所述两个时期。
2、通过田间调查，根据荔枝各生长期特点、树体养分分析结果，指导深圳果农科学施用肥料；建立叶片取样标准。
我们分别于荔枝生长的关键生育期对项目推广区5000亩荔枝果园进行叶片取样分析，如表1。并建立叶片取样标准，为以后的大面积推广工作打下良好基础。
根据养分的分析结果来制定施肥计划。在每个关键生长期前，定点采取荔枝叶片进行营养分析，根据养分含量的丰缺水平来确定施肥的种类和数量。据多年的生产实践，在整个生长期内，养分诊断参考的指标为：全氮（%）1.5-1.8，全磷（%）0.14-0.22，全钾（%）0.70-1.10，全钙（%）0.6-1.0，全镁（%）0.30-0.50，全锌（mg/kg）15-30，全硼（mg/kg）25-60。
表1 荔枝叶片样品检测报告
取样时间：2007年6月15日 花穗发育期
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样品来源编号
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N（%）
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P（%）
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K（%）
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Ca (%)
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Mg (%)
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Zn(mg/kg)
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B (mg/kg)
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一分场
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1.71
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0.141
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0.559
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1.149
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0.381
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15.1
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28.1
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李树标
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1.87
|
0.133
|
0.827
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0.693
|
0.169
|
23.1
|
16.4
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陈军文
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1.87
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0.143
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0.903
|
0.817
|
0.186
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25.4
|
21.3
|
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二分场
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1.86
|
0.164
|
0.535
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1.400
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0.295
|
18.5
|
23.5
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吴炳辉
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1.84
|
0.112
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0.814
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0.798
|
0.190
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14.2
|
12.2
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何汉民
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1.81
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0.118
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0.551
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0.821
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0.244
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16.5
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9.9
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刘昌华
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1.74
|
0.127
|
0.655
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0.874
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0.164
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15.5
|
12.2
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温武池
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1.94
|
0.131
|
0.863
|
0.550
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0.189
|
12.9
|
20.0
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吴茂香
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1.92
|
0.124
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0.772
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0.527
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0.217
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17.6
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14.5
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四分场
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2.04
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0.141
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0.911
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0.521
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0.150
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18.5
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21.5
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经验参考标准
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1.5-1.8
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0.14-0.22
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0.70-1.10
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0.60-1.0
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0.30-0.50
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15-30
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25-60
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3、确定梢期氮磷钾肥的合理施用量，避免营养生长过旺而不利于成花；同时合理配施磷钾肥，提高果实品质。
根据果品采收后、第一次秋梢老熟后对荔枝叶片的分析结果，确定氮肥的施用，从而促进秋梢的生长，适时老熟，并控制水肥，避免冬梢抽生而利于成花。
荔 枝叶片氮素含量从秋梢老熟至谢花均无明显变化，但谢花之后迅速下降；磷素含量从秋梢老熟期开始到谢花期一直显著下降，但谢花至果实成熟阶段却无明显变化；钾素含量波动性很大，在秋梢老熟期含量最低，花芽形态分化期显著升高，谢花期与花芽形态分化期相比显著降低，果实成熟期钾素含量显著升高。整个生育时期来 比较，秋梢老熟期与其他三个生育时期相比，含量最低，谢花期钾素含量高；花芽形态分化期和果实成熟期相比钾素含量无显著差异。
由上可见，氮肥在整个生长周期要减少施用，有条件的果园可以采叶分析，根据分析结果，参考以上养分含量标准，再结合果园土质及树势，合理施肥。
4、调查有代表性果园的施肥状况、方式、产量等基本信息，参照多年丰产经验，提出并建议果园建立合理科学的施肥结构，提高资源利用率及果品品质。
经 实地调查，深圳荔枝产区的大部分果园普遍氮肥施用过多，梢期调控不适，易引发冬梢，影响次年成花及产量，同时浪费氮肥资源。而果园的土壤及叶片分析结果显示普遍缺乏钙肥、镁肥。钙、镁元素是叶片、果实发育的重要营养元素，建议冬季施用基肥时同时施用钙镁磷肥，建议多施有机肥及果园自然生草覆盖。
5、肥水管理基本上达到标准化管理，肥水结合率达95%以上。
在生产过程中，施肥以有机肥为主，以化肥为辅，以少量多次为原则，并且做到水肥结合，利于提高肥料利用率，节省水、肥单独施用的人工成本。肥水管理基本上达到标准化管理，肥水结合率达95%以上，肥料利用率高达80%以上，提高肥料利用率40%以上，取得良好的经济效益和示范效果。
二、平衡灌溉加肥示范体系推广
我果场拥有2000亩 的滴灌加肥控制系统，并建立完善的施肥、灌溉、土壤及叶片营养分析管理制度，配合绿色食品栽培技术，已形成一套适合深圳地区荔枝生长的平衡灌溉加肥技术体系，实用，简单，作为一生产示范窗口，供深圳及周边地区荔枝种植户参观、学习，起到良好的示范作用。在整个技术运行以来，为荔枝生产基地节省了大量人工及 生产的肥料成本，减少了农事操作对环境的影响，值得在果树产区大面积应用推广。
目前，已分别在广东、海南荔枝等南方水果产区建立示范基地，分别是：深圳西丽果场建立荔枝、龙眼滴灌施肥示范基地2000亩；东莞农科中心荔枝生产示范基地100亩；茂名市电白建立荔枝滴灌施肥示范基地500亩；德庆建立沙糖桔滴灌施肥示范基地1000亩；中山民众建立香蕉滴灌施肥示范基地100亩；江西寻乌县建立脐橙滴灌施肥示范基地2000亩；海南早熟荔枝生产示范基地600亩；辐射面积达1.5万亩以上，推进了平衡施肥技术的应用普及。
三、存在问题
1、平衡施肥的叶片营养判断标准是3年来在叶分析结合产量而得出的初步结果，其准确性、适用性还须更长时间更大面积的试验及应用，以验证或修正标准。
2、叶片营养分析是简单而实用的技术，但是一般的果园不具备这样的技术力量及资源，而这是平衡施肥的参考依据，所以加大了该项目技术要点执行的难度，叶片养分化学分析费用较高，必须拥有大量的人力物力。
3、在荔枝生长的各个时期，其养分含量是变化的，本文提出的标准显得笼统，范围过大。在今后的实践工作中须细化到各个时期的养分含量范围，以更好的指导施肥。
4、在推广的工作中，果农们关心的除了肥料的施用外，还更关注于水分管理以及病虫害的防治。所以，应结合多年的科学生产经验，将肥、水、病虫害、树体管理等技术综合为整套的荔枝栽培技术体系，才能更好的服务于果农。
双眼平视前方
