在冬季修剪时要加强经结果后下垂枝、过长结果枝组和流胶病严重枝的疏剪和短截，多留用树冠中下部的强梢拉枝缓放形成花束状短果枝和短果枝进行结果枝组复壮更新。
　　（1）整形修剪：李树宜采用多主枝自然开心形整形，定干高度40厘米，主枝4个左右，主枝开张角度60~75度，仅留三大主枝的力求均匀分布和高度一致；留4大及以上主枝的，主枝要上下错落，主枝上直接培养长轴型结果枝组和大型花束状短果枝群。由于李主要以花束状短果枝和中短果枝结果为主，须注意培育。修剪时采取疏放结合、去密留稀、控上促下的方法。李树顶端优势强，枝梢前端能萌发出多条强旺枝，导致枝条密集而影响冠内光照，所以，对树冠上层和外围枝宜加强疏删处理，特别是主枝延长枝，必须剪除其分枝，留一枝轻剪缓放延伸。对树冠内一年生较旺的营养枝，能培养成为结果枝组的要保留，不能培养成结果枝组的要及时疏除。原固定的骨干枝一般不动。对一些生长过密的临时性结果枝（尤其是树冠中上部的过多大枝），应适当疏除一部分，以改善光照条件，已造成内部通风透光不良的宜彻底剪除。对斜生或水平生长的一二年生枝条，如顶端生长弱，可轻剪长放；反之，可短截全枝的1/3左右，这样有利于枝条基部芽萌发。对连续结果3~5年的花束状短果枝和短果枝，在已逐渐下垂衰老时，应从基部疏除，利用周围生长充实的新梢做结果枝，这样能保持较强的结果能力。对多年生的结果枝组，其结果能力逐渐下降的，应回缩到壮芽处，使其结果部位紧凑和恢复生长势。对结果枝一般不修剪。若在一个结果基枝上生长的花束状短果枝和短果枝过多时，可留优去劣。疏去细弱枝、下垂枝，及时培育更新枝。对于花期抗低温冻害能力强、座果率高的李品种（如黄心李、桃形李等），宜加强过密花束状短果枝、短果枝和细弱花束状短果枝、短果枝疏剪。一年生短果枝和强的中果枝座果率高的李品种可尽量留用优质、中外部的中、短果枝来结果，这样能大大增大果个、提高品质。
　　（2）进行全园清园和枝干病虫刮治，特别是桑白蚧、流胶病等的清理、刮治。