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天津红烧驴肉做法

2018/05/14 00:04:45

来源:金农网用户中心

天津红烧驴肉做法
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金农网农业百科


    罗非鱼属鲈形目丽鱼科,是一种热带中小型鱼类,约有100多种。该鱼原产非洲,后来传播到中美洲、南美洲和东亚、南亚,现已成为世界性的养殖对象。罗非鱼是以植物性饲料为主的杂食性鱼类,在幼鱼阶段主要摄食浮游生物,成鱼的食物种类很多,如各种藻类、嫩草、有机碎屑、底栖动物和水生昆虫等,还能直接吞食人工饲料。由于其食性广、饵料要求低、生长快、适应能力强、鱼病少,也已成为我国淡水养殖的主要品种。现介绍的优质雄性罗非鱼(奥尼鱼)是中国水产科学研究院淡水渔业研究中心夏德全院士1983年从美国引入的奥利亚罗非鱼(雄)和尼罗罗非鱼(雌)杂交的后代,经多年的选育,其雄性率稳定地保持在95%左右,生长速度比双亲快20%~30%,起捕率高达60%~70%。现将该鱼的养殖技术介绍如下:
   一、池塘的基本条件
   罗非鱼(奥尼鱼)对环境的适应性较强,但池塘条件差不利于鱼的生长,因此,应选择具有良好水源、无污染、进排水方便、水中饵料生物丰富的地域建池。池塘的面积从1亩到几十亩均可。
   二、放养前的准备
   1.整池清塘
   老池塘在放养前应排干塘水,曝晒7天以上。并在晒池期间修补池边,加固堤埂。晒塘后,在池塘四周挖几个小坑,将生石灰倒入坑内,加水溶化,不待冷却即将石灰浆向池中均匀泼洒。干池清塘生石灰用量为60公斤/亩~75公斤/亩,带水清塘时生石灰浓度为225ppm。
   2.肥塘
   清塘后7天左右,待药物毒性消失,用60目筛绢网过滤加水70厘米~80厘米,每亩施有机肥300公斤~400公斤,随水色转浓逐渐加水至1米。鱼种入池后,随水温升高和鱼体长大,逐步加到池塘最大蓄水深度。
   三、鱼种放养
   选择体表光滑、无损伤、无病态的鱼种放养,为便于养成期间饲养管理,要求放养规格整齐的鱼种,放养时用盐水消毒。主养罗非鱼的鱼塘,每亩放养越冬鱼种1000尾或夏花1000尾,搭配4寸/尾的鲢、鳙鱼各200尾。
   尽管奥尼鱼的雄性率较高,但不可能达到100%,加上其在繁育过程中不使用任何激素进行控制,因此,过冬鱼种下塘养殖1个月后,很可能会出现产仔现象,为了提高饲料利用率获得比较整齐的成鱼出池规格,过冬鱼放养池每亩应配养凶猛鱼20尾~30尾,如乌鳢、大口鲶等。
   四、饲养管理
   1.投饲
   在塘中设置2个饵料台。在夏花鱼苗下塘的前10天,由于池塘有大量的浮游生物,因此不投喂任何饲料;过冬鱼种下塘后第3天即可投喂。放养10天后至鱼体重 100克/尾以前,每天投喂3次,刚开始时沿塘四周均匀投喂,以后每天逐步缩小投料范围,并向饵料台处移动,1周后,鱼便集中到饵料台处取食,此时定点在饵料台处投喂,投喂时间为每天的8点30分、12点30分、5点30分,日投喂量为鱼体重的6%~8%;当鱼生长到100克/尾以后,每天投喂2次,投喂时间为每天的8点30分和17点30分。日投喂量为鱼体重的2%~4%,投喂量由专人负责称量并记录,同时,在每餐投喂后1小时检查饵料台的饵料剩余情况,再结合水质、天气等情况调整每餐的投喂量。为获取更为全面的营养并使奥尼鱼保持旺盛的食欲,建议购买两种以上饲料进行交叉投喂。
   2.水质调控
   在鱼苗投放后1周内,保持水位不变,以后每天增加水位5厘米,直至水深达到150厘米左右,以后每隔15天~20天加换新水10%~15%;使透明度保持在 30厘米~25厘米;每隔20天施放1次生石灰,用量为10ppm~15ppm,使池水pH值始终保持在7.5~8.5之间;在鱼苗投放2周后,向池中移植紫背浮萍,覆盖池水面20%。
   3.其他
   每天早、晚塘巡两次,观察池塘有无渗漏及鱼的活动等情况。此外,特殊情况(如遇闷热、下雨前气压低时)应加注新水或采取其他措施增氧。
   五、疾病预防
   鱼种下塘前彻底清塘消毒。过冬鱼种入池时用0.4%食盐溶液浸泡鱼体10分钟~15分钟,杀灭鱼体表和鳃上的寄生虫和细菌。每隔1个月左右用1ppm漂白粉或适量(根据池水pH值确定)生石灰进行全池消毒。每20天用大黄、黄连、大蒜等中草药制成药饵投喂,可有效预防疾病的发生。

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