河北驴肉的做法_技术合作

信息类型：技术合作信息编码:4604693370.shtml

信息标题：河北驴肉的做法

河北驴肉的做法
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一、选好鸭苗

　　选购鸭苗要到防疫工作较好的种鸭场，种鸭严格按免疫程序做好禽出败、大肠杆菌病、鸭瘟、禽流感、病毒性肝炎等疾病的预防接种，孵化场的防疫条件符合国家规定。选鸭苗时手握雏鸭感觉丰满有力，羽毛有光泽，健壮活泼，叫声响亮，选好的鸭苗应大小均匀。

　　二、把好育雏关

　　1、育雏舍的卫生消毒工作：进鸭苗前搞好育雏舍的卫生清洁，彻底将鸭粪清洗干净，用消毒药物(0.2%百毒杀溶液)喷洒一次，饮水器、料盘、料槽等清洗晒干后消毒。

　　2、肉鸭的育雏方法：规模化饲养肉鸭一般采用地面育雏和网上育雏。网上育雏比地面育雏好处多，卫生环境好，能提高育雏密度和育雏舍的利用率，减少雏鸭疾病的发生和降低死亡率，提高育雏期的成活率，雏鸭的饲料报酬高，生长速度快。

　　三、育雏期的管理

　　1、育雏温度：刚出壳的雏鸭，其体温调节能力差，必须做好保温工作。1～3日龄的育雏温度30℃～32℃，以后每隔2天温度下降1℃，当舍温降至与外界温度相近时停止加温。

　　2、舍内育雏密度：1～7日龄时，地面育雏每平方米20～40只，网上育雏每平方米40～60只。

　　3、及时饮水喂料：雏鸭出壳12～24小时后，及时给予饮水和喂料，饮水器要充足及分布均匀，必要时人工调教饮水。雏鸭饮水后1～2小时，用全价优质小鸭料(1～3日龄可用小鸡料代替)用水软化后，均匀撒在料盘或塑料布上，诱其采食，全部能正常觅食后，改用料槽供料自由采食。

　　4、光照：雏鸭的食量少，消化能力强，生长快，昼夜不断地采食，故育雏舍应有充足的光照，晚上也要有电灯照明，让其24小时采食。

　　5、注意通风换气：育雏舍内的通风要良好，以防舍内的氨气、二氧化碳浓度过高，诱发疾病和引起中毒。

　　四、做好鸭病的防治工作

　　在肉鸭的饲养过程中，要做好鸭病毒性肝炎、传染性浆膜炎、流行性感冒、大肠杆菌病、禽出败、禽流感等传染病的预防。未经鸭病毒性肝炎、禽流感疫苗加强免疫的种鸭，其后代雏鸭进人育雏舍后要注射抗病毒性肝炎蛋黄液，育雏结束后再注射禽流感疫苗，其他疾病可使用抗生素防治。注意育雏舍的日常清洁卫生工作，每天应清除鸭粪，防止氨气、二氧化碳中毒，并搞好舍内消毒工作。肉鸭出售完毕后，饲养场地可用生石灰、消特灵交叉消毒，间隔7～15天才能进入第二批肉鸭的饲养，这样能较好地控制疾病的发生，提高肉鸭成活率和经济效益。

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