在寒冷的冬季，农户家里一般都会储存土豆种子以便来年开春种植，但是传统的储存方法容易造成土豆块茎发芽，使农户得不偿失。土豆块茎属耐寒性蔬菜，它的储藏温度在0--4℃较为适宜。如果采用深井窑储藏，由于里面的温度和湿度都较大，在里面储藏土豆块茎容易发芽，导致母块的营养损失，发芽不壮；而采用沟藏法，由于外界的气温飘忽不定，储藏沟过深，很容易遭受热害，导致发芽或者烂薯，过浅则容易遭受冻害而失去种子的价值。所以，采用闲置的房屋进行冬季储藏是一种理想的储藏方法。

　　方法如下：首先，将土豆块茎分拣，把病块和带有伤残的拣出来后，把健壮的薯块作为种子装进尼龙袋，每袋装10-15公斤，在闲置的房屋内堆成垛，垛高度为1.5--2.0米，需要注意的是，垛一定要远离四个墙壁，并与之保持30厘米以上的距离，以防止遭受低温的侵袭。然后，用盆或者碗盛清水，放置在屋中央，立冬节气过后，气温下降，当水面出现有冰冻的迹象时，在其表面覆盖棉被来保温，在屋内挂一支温度计，要根据温度的显示，来调整棉被的厚度。同时，在深冬季节，要在门上挂上门帘，窗户上挂窗帘，阻止外面的寒风侵入。