落头开心法——对超高树要尽快实施落头开心，根据株行距大小调整树高。一般树高为行距的75%～80%，如株距过小，树高还应再降。在落头时注意剪锯口下要留有根枝，根枝不宜过细过平，要对其进行缓放修剪。

　　以果压冠法——若树头生长已超过预定的高度，且树旺而花少，可采用甩放、轻剪、环割等方法进行促花促果，以果压冠。特旺树树势转为中庸后即可进行正常的落头修剪。

　　强制压头法——对于树头生长旺、下部枝条少的树，可在秋季将树头强枝拉向靠北方向缺枝处，使其角度为70～80度，以减弱其生长势，并及时抹除其背上萌发的无用枝条。

　　转主换头法——对下强上弱树，下部用弱枝换头，上部用强枝带头。对下弱上强树，要多疏上部强的旺枝，用中庸枝或偏弱枝换头，以平衡树头之间的生长势。

　　疏枝缩头法——树头过大、分枝较多时，直接影响树体光照，应及时疏除树头上部多余分枝。强旺头多疏强旺枝、无花枝；弱头多疏细弱枝、有花枝。缩小树头，使其形成上小下大、上稀下密、外稀内密、大树稀小枝密的树体结构。

　　强枝甩放法——果树修剪通常的做法是“去强留弱”，但在实践中，如果把强旺枝用好，甩放强枝促花效果往往优于弱枝，特别是树头长势强或因修剪过重抽生的强旺枝，冬剪时可在适当位置选1～2枝甩放促花或利用腋花芽结果，同时可抑制上部发枝，结果2～3年后枝势缓和，即可将其疏除。