1 清园扫叶。入冬前枣叶落完以后，要及时清扫枣园的落叶、杂草并进行彻底焚烧，可以减少菌源、虫源。这项管理技术对减轻枣叶斑点病、枣焦叶病、枣叶黑斑病、枣锈病和绿刺蛾等病虫害的为害有比较好的效果。
　　2 深翻土壤。实行枣粮间作的枣林，把株距间及树下的土壤进行深翻；没有实行枣粮间作的，要全园耕翻，特别是树冠下投影面积之内的土壤一定要进行深翻，一般深翻25㎝左右。深翻可以减轻枣尺蠖、枣刺蛾、枣瘿蚊、红蜘蛛和桃小食心虫等20种害虫的为害。实行生草管理的果园，应该每年或隔年结合冬季清园进行一次20～25㎝表土中耕翻土埋草，以增加土壤有机质，改良土壤。
　　3 枣树刮皮。冬季刮掉枣树老皮，可把在树缝中越冬的害虫消灭掉，减少虫源。刮树皮时，先把树干周围土壤平整好，铺上塑料布，把刮下的树皮收集起来进行焚烧。
　　4防治病虫。入冬前或早春发芽前，普遍喷1次3～5波美度的石硫合剂，对防治越冬的病菌、害虫有良好的效果。枣龟蜡介壳虫比较严重的枣园，要抓住秋冬的有利时机进行防治。上冻后，往树枝上喷清水，当水结冰后，用杆子敲打树枝，龟蜡介壳虫会随着冰脱落下来。