最佳配种年龄犊牛满18月龄，体重350-400公斤，发育成熟时才能配种。奶牛虽可常年发情配种，但不是任何季节配种都能获取好的经济效益，国内外大量研究证实，春、秋、冬三季产犊都优于夏季产犊，尤其是实行春配秋产效果最好。而夏季产犊弊端最多，由于夏季气温太高，产奶量比秋冬季节下降12%- 20%，而且牛奶乳糖和蛋白质减少，盐类浓度、乳脂率降低，奶质下降，加上不易储存，以及客观上的市场淡季，使饲养收入明显减少。所以，一定要避开夏季产犊。因奶牛的怀孕期是280天，只要不安排母牛在9-11月配种，就能较好地避开盛夏产犊。10岁以后的奶牛由于肌体逐渐衰老，产奶量下降，应进行淘汰。

　　最佳温度牛舍温度：奶牛耐寒不耐热，犊牛适宜的温度是35℃-38℃，一般奶牛适宜的温度为12℃-14℃，怀孕奶牛与泌乳奶牛适宜的温度为 16℃-20℃。泌乳奶牛舍温高于24℃或低于-4℃，则产奶量减少，所以夏季要防暑，冬季要保温。饮水温度：奶牛产后1周内用38℃-40℃的麦麸水代替饮水，可有效补充体液，恢复身体；冬春季节给奶牛饮温度9℃-15℃的水，比饮0℃-2℃的水每天多产奶0.57公斤，注意冬季水温不能低于5℃，夏季适宜给奶牛饮用10℃-20℃无污染的井水；犊牛体温比成年牛高，所以，饮水温度应比成年牛高，一般以35℃-38℃为宜。擦洗温度：奶牛每次挤奶前用 45℃-50℃的温水擦洗乳房，能起到很好的按摩作用，若用过热或过冷的水擦洗乳头，能产生放奶反射抑制反应，降低产奶量。夏天为帮助牛体散热，可用水刷拭牛体，刷拭的水温应在20℃左右。

　　最佳粗饲料1头奶牛年需蛋白质180公斤左右，而优质牧草每亩产蛋白质200公斤以上，高的产300多公斤，也就是说1亩优质牧草就可饲养1头奶牛。试验证明，产相同数量的牛奶，在饲喂优质牧草、青贮饲料、块根饲料的条件下，可降低40%的精料消耗，降低14%的牛奶成本。但豆科牧草含有皂角素，奶牛采食过多易引起瘤胃鼓气，要注意与禾本科牧草混饲。青贮饲料一般占日粮干物质的20%，加大喂量易使乳脂率下降。

　　最佳精粗料比例在饲喂上，也应先粗后精，精料尽量做到少量多次。

　　奶牛日粮精粗料比例应根据日粮的结构、不同泌乳期合理调整，以获得最佳经济效益。一般生产1公斤牛奶的精料消耗不应超过350克。奶牛日粮中的精料比例应随产奶量的增高而增加。试验证明，年产奶2500-3000公斤的奶牛，精料占其日粮的较佳比例为14%-18%；年产奶3500-4000公斤的，精料占21%-25%；年产奶4500-5000公斤的，精料占30%-35%；年产奶5500-6000公斤的，精料占37%-39%。干奶期不宜大幅度减少精料，防止临产奶牛膘情严重下降，产犊过程延长，犊牛体质瘦弱，泌乳质量差、产量低，一般日喂精料量宜占奶牛体重的0.8%。冬春季混合精料供给量可增加15%，以补偿维持需要增加的营养物质。夏秋季应大量补饲青绿饲料，适当减少精料中能量物质的含量（玉米、麸皮），适当增加矿物质、维生素，以缓解应激反应。