荷花用土通常为湖塘泥，也可用园土4份，黄土3份和沙土3份拌匀配制使用，土壤以PH6.5-7.5最佳。在栽荷花的缸或盆内，先放进3/5的湖塘淤泥，然后加少量水搅拌成稀泥状，再切取三节为一株，保持顶芽、腰芽和尾芽完整无损。一般以每缸栽两支种藕为宜。栽后3天-5天不必向盆缸内加水，待泥面出现龟裂状时才加少量水，以使种藕紧固泥中便于发芽。随着浮叶出现和气温上升立叶生长，逐渐向缸、盆内加不至盆口。栽好的缸、盆荷花，应选择背风、向阳地势平坦的地方养护。缸、盆排列既要考虑荷花的生长需要，又要考虑方便操作和经济用地，缸距一般70厘米×70厘米，走道100厘米左右，盆距50厘米×50厘米，走道80厘米左右。
　　荷花喜强光，每天接受7个小时-8个小时光照，能使其花蕾多，花开不断，忌在阴处培养，见花时室内观赏也不能超过三天。荷花露天展出为宜，家庭盆栽荷花，一定要放在阳台上或庭院里。但碗莲娇嫩，长江流域一带，五六月份多连绵阴雨，气温甚低，一遇烈日，温度骤升，小的莲叶，往往沿叶边枯蕉致死。故午间应避烈日移至阴凉处。荷花对温度要求甚严，一般8℃-10℃开始萌芽，14℃藕带开始伸长，25℃-30℃时雨时晴的天气更有利于植株的生长。18℃-21℃时，开始抽生立叶。开花则需要高温。25℃生长新藕，大多数种是在立秋前后气温下降转入长藕阶段。
　　盆缸栽培荷花，根据盆缸大小施200克-500克范围内鸡粪堆基肥，用此肥栽培的荷花比用猪粪、牛粪、人粪尿堆基肥栽培的荷花开花多，色艳，莲子产量也高。栽后满一个月，可施以腐熟的豆饼水或人粪尿为主的一次液肥，浓度0.1%。立叶抽生后，再追施1次-2次，花期每隔7天追施一次磷酸钙和磷酸钾。夏季气温高，花容易失水，故此时缸栽荷花应1天-2天加水一次；盆栽每日加水1次-2次，要求与缸盆内水温大体一致，并要保持水质清洁，如发现水污浊要换水。秋末冬初，荷花进入休眠期，不必经常加水，缸盆内只保持浅水即可。
　　缸盆植荷花，除选择避风场所外，需设立支柱扶花和托花，尤其是重瓣类品种的花蕾格外沉重，若有疏忽大意，则未开放的荷花柄易受害而折断。碗莲花柄特别细弱，更易变曲折损，故欲保持荷花开花结实良好，设立支柱扶花是必不可少的。
　　缸栽荷花，在长江流域一带可以露地越冬。将花缸深埋土中，或在缸的周围壅土防寒。盆栽碗莲，因盆小泥薄，新藕细小，经不住风寒，须在严冬到来之前移到室内，或深埋土中越冬，盆面还应盖稻草保温。
　　荷花害虫常见的有浮叶中小立叶上出现的蚜虫和7月至8月发生的斜纹夜蛾。可有50%的乐果乳剂1500倍-2000倍液或2.5%鱼藤精500倍液喷洒。隔一周重复一次，效果显著。荷花少病害，主要有腐烂病，如发现病叶，立即摘除烧毁，发病初期可用800倍托布津喷洒。