黄颡鱼是我国优质的名贵鱼类，俗称黄骨鱼、骨鱼。其肉质细嫩、味道鲜美，深受广大消费者欢迎。 它生长在江河、湖泊、水库或其支流等水域，栖息于底层，以各种底栖的无脊椎动物、小杂鱼、虾等为饵，对生态环境的适应性较广，对营养和其它环境因素的要求不高，因此，在条件较好的水域均可以进行养殖（或增殖）。

         一、养殖模式

         （1）单养。选择水质清新、溶氧丰富、进排水方便、面积2-3亩、水深1-2米的池塘，安装好进排水棚栏及护网，对池塘进行清淤并用生石灰、漂白粉消毒后，每亩放养长3厘米左右的黄颡鱼种2500-3000尾，也可搭放体长12厘米的花白鲢100-200尾。放养后，投喂新鲜的蚯蚓、蚌肉、小鱼、小虾等动物性饵料，每日投喂量为鱼体重的3-6%。每7-10天换水1次，每次30-40厘米深，保持池水透明度35-40厘米。为防止鱼病发生，放养时须对鱼种进行药物浸洗，一般用10×10-6浓度的高锰酸钾液或2-4%的食盐溶液浸洗鱼种5-10分钟。在饲养期间每15-20天用漂白粉和生石灰全池泼洒1次，使池水分别达到1.2×10-6和10×10-6的浓度。每月使用大黄、板蓝根等中药以0.1-0.4%添加量制成药饵，连喂3-5天。同时要在捞捕、投放、运输中尽量避免损伤鱼体，以防在初春、秋冬低温季节感染水霉病。单养亩产可达200-300公斤。

　　 （2）混养。在网围、池塘等主养四大家鱼或主养罗非鱼、河蟹、甲鱼等特种水产的水面中，每亩套放3厘米以上的黄颡鱼种100-200尾。在不影响主养品种产量的前提下，每亩可获单尾重150-200克的黄颡鱼20-30公斤。混养黄颡鱼不仅可减少与主养鱼争食争氧的小杂鱼、虾的数量，提高主养品种产量，还可有效控制养殖品种的寄生虫病。

         二、养殖技术 

　　（1）鱼种放养  一般亩放2000尾至2500尾，鱼种下池一周后，投放与黄颡鱼在生态位上没有冲突的其它鱼类：亩放体长10厘米至15厘米的白鲢200尾、体长8厘米至 10厘米的花鲢100尾、体长10厘米至15厘米的草鱼80尾、或6厘米至8厘米的草鱼100尾。

　　（2）饲养管理  坚持定时、定位、定质、定量的“四定”原则，投喂符合无公害食品安全限量标准的饲料，并辅以煮沸或消毒后的小杂鱼、动物内脏及下脚料、螺蚌等动物性饲料，投喂量为黄颡鱼鱼体重的6%至8%。在养殖初期，每十至十五天加注新水一次，每次注水5厘米至15厘米；随着水温的升高、透明度的下降，每五至七天注水一次，每次注水15厘米至30厘米。