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马铃薯种薯属于较特殊的种子,一般在11月中旬前后备种,如果在冬季贮藏过程中受冻或遇热烂种、过早发芽等将给农民带来很大的经济损失。因此马铃薯种薯储藏好坏,是来年能否丰产丰收的一个重要环节。 一、假藏 冬储之前对马铃薯种薯进行一段时间的假藏,使马铃薯尽快进入休眠状态。时间是买到种薯到上冻前,技术关键是严格挑选种薯。具体做法是购买到种薯后应立即倒袋,将袋中病,伤、烂块剔除,余下好薯吹晾一下,使表皮充分干燥不带水气后,装于透气的网袋中,码放在通风干燥的室内,此阶段在0℃以上温度越低越好。 二、温度 温度对马铃薯种薯安全储藏影响非常大。作为种薯的储存,要求较低的温度条件以保征种薯的质量。储存适温为1℃-5℃,低于0℃易受冻,高于5℃易发芽和烂种。从温度上讲一般马铃薯种薯储存分三个阶段。 第一阶段重点通风散热。时间为10月上旬到11月中旬,马铃薯种薯正处于较高温度和后熟期,呼吸旺盛,产生出大量二氧化碳,水分和热量,容易出现高温高湿,此时应以降温散热、通风换气为主,最适温度为4℃; 第二阶段是储存关键期,以保温防冻为主。时间从11月中旬到来年1月底,正处于寒冷低温季节,薯块已进入完全休眠状态易受冻害,这一阶段应以防冻保暖为主,如果窖存注意定时通风透气;如果在室内存放晚上温度低于1℃时,注意加盖保温物,白天室温升高揭开保温物,温度控制在1℃-3℃。 第三阶段为储存末期,也叫催芽期,时间为1月底至播种。技术关键是增温促芽。因为二季作区在2月底到3月初为播种适期。此期气温转暖,应将种薯取出摊开,重新挑选一遍,将完好无损的健康种薯摊开存放,存放适温10℃-20℃,以利于种薯自然发芽,到播种前长出0.5-1厘米左右的,黑绿发紫的健壮芽,将非常有利于播种后的苗齐、苗壮,为了防止先切块后催芽操作不当引起烂种,稳妥的方法是先整薯催芽,播种前一天切块或随播随切。 三、湿度 在马铃薯种薯储存期间,保持适宜的湿度,可以减少自然损耗和避免烂种现象的发生。储存期间当温度在1℃-3℃时,湿度应保持在80%-90%之间,过干种薯重量损耗太多,造成薯肉变软薯皮皱缩,过湿易引起种薯发汗造成烂种或早发芽。实际操作以薯皮不出现潮湿,储存场所四周墙壁发潮而不出现凝结水滴为好,原则宁偏干勿偏湿。
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