肥料管理有个误区就是施肥越多越好。肥料的过度使用容易引起土壤退化板结；连年高产容易导致树势下降，短期内集中爆发病害，造成树势衰弱，甚至死亡。施肥要“看树施肥”，不同年份、不同林分、不同单株区别对待。

产生大小年的主导因素是营养不足，因此大小年明显的林分，要在大年果实膨大期（6-7月份）施大肥，以减缓当年果实发育和次年结果枝发育的营养需求，促进次年短果枝发育；小年在树液流动期施大肥，以促进当年春稍能发育成健壮的结果枝。

投产壮年林，肥料施入要接近林地输出的营养比例，氮：磷：钾=2：1：2。氮素过多往往导致营养生长占主导，结实少，应改施磷钾肥料，并在树冠投影的2/3处开沟断根，稳定结果后，施氮磷钾比例适合的复合肥。目前试验最好的是俄罗斯进口复合肥。

山核桃高产、稳产必须把握好2个施肥临界期、施肥量和施肥方法。

第1个施肥临界期：5月上中旬幼果膨大前期以施速效肥为主。座果后至7月中旬果实体积增长迅速，同时次年结果枝大量形成需要消耗大量的养分，存在明显的营养生长与生殖生长、生殖生长与生殖生长之间的竞争，营养亏缺导致6月中旬至7月上旬大量落果。此次施肥可减少落果量，提高产量。

第2个施肥临界期：8月下旬施果后长效肥，以有机肥为主。果实采收至落叶前，是结果枝充实期，养分大量积累，这对次年雌花的分化至关重要，将直接影响次年的产量。

施肥量：以每产10kg果蒲施1kg复合肥计算，具体因地因树施肥。树体营养丰富，表现为6-7月份发育的雄花芽饱满，可少施肥或不施肥；树体营养亏缺，表现为雄花芽瘦小，要结合水分管理，多次少量，施薄肥。

施肥方法：采用环状沟施，在树冠滴水线内侧环状开沟深施后覆土。