柿树已成为山区广大农民致富不可多得的经济林树种，掌握柿树的科学栽培技术对增加农民收入具有一定的帮助。

（一）合理施肥

1、 基肥：基肥是供给柿树生长发育的基本肥料。在树体萌芽前（最好在头年12月底前）结合深耕施入有机肥或复合肥，用肥量占全年的80%；其他时间强调施磷、钾肥，其次氮肥。

2、追肥：以速效氮、磷、钾肥、人粪尿等为主追肥时注意不要伤须根过多，否则易引起落果，对旺长树可不施肥。适时喷施叶面肥和生长调节剂，在柿树开花前、幼果期、果实膨大期各喷1次瓜果壮蒂灵，可保持生殖生长和营养生长的平衡，健壮树势，避免因贮藏养分不足引起的落花落果现象。

（二）环割保果

柿树环剥一般在开花期，即5月上、中旬，方法是环割后涂抹促花王2号，减少叶片光合作用产物流到根部，使花、果实生长有足够的养分，从而达到保花保果的目的。但是在进行环割的同时需要加强其他方面的管理措施。如柿树长得特别旺盛，可以连割二次，时间相隔3—5天。

（三）整形修剪

柿树是以壮树、壮枝、壮芽结果为主的果树，但多年来都放任生长，造成树冠高大，外围枝条繁生，通风透光不良，内膛光秃，结果部位外移，结果面积缩小，产量很低。为了培养牢固的树体骨架，调整树势，提早结果，改善通风透光条件，减少病虫危害，延长经济寿命，达到立体效果、提高品质的目的，必须对树势进行整形修剪。主要树形有：自由纺锤形、疏散分层形、多主枝开心形等。简单介绍一下多主枝开心形的整形修剪技术要点：

（1）定干  定干高度100～120cm，整形带内有4～5个饱满芽。

（2）第一年的修剪：当新梢长到60厘米以上时，将枝条角度拉直45～50°。休眠期将主干延长枝于30cm处短截，选留个角度好、方位适宜、长势均衡的枝条在40cm处短截作为主枝的培养，另外选择长势中庸的直立枝条于30cm处短截。

（3）第二年的修剪：生长几季控制竞争枝的生长，疏出过密新梢，调整所留主枝生长势。休眠期对原有主枝于40cm处短截，疏出竞争枝和细弱枝，插空选留第五、六主枝，并于60cm处短截；疏出中心主干、直立向上的过旺枝条、水平枝和细弱枝，主枝层内内距保持在30cm左右。

（4）第三、四年的修剪：发芽前后在第四、五主枝的适当部位刻芽，提高萌芽率减少单枝生长量；在第一、二、三主枝的适当部位刻芽，促进斜生新梢，作为第一侧枝的培养。休眠期主要调整树体结构，维持各骨干枝的生长平衡；生长过旺的主侧枝可利用中庸枝带头，并长留缓放；生长娇弱的主侧枝继续利用壮枝带头，并于40～50cm处短截；直立向上的徒长枝、细弱枝全部疏除，远离树干的甩放枝要及时回缩至壮芽、壮枝处、培养成紧凑的结果枝组。

（5）修剪口的处理：修剪创伤口及时涂抹愈伤防腐膜来进行封闭，减少病菌侵染和病虫害的发生，促进伤口快速愈合，恢复和健壮树势。

（四）合理灌水

天气久旱、高温、无雨时应及时灌水，否则柿树的树势明显减弱，叶片提早变红脱落，柿果小而质差。
    （五）病虫害防治