春早熟栽培青椒，采用拱圆形中小棚形式，具有较高的经济效益。定植期，小拱棚加草苫的在3月底至4月初，不盖苫的在4月上中旬。其定植期后应抓好如下管理。　　定植后至缓苗前不通风，棚温白天控制在25～30℃，夜间16～18℃， 缓苗后再适当通风，白天控制在23～28℃，夜间不低于15℃。选晴朗天气的中午揭开薄膜中耕1～2次，追一次肥，然后浇水，促进茎叶生长。门椒开花时应控制浇水，中耕1～2次，为防止落花，用毛笔蘸取 10～15ppm的2，4—D溶液涂花柄或用20～30ppm的番茄灵溶液喷花，注意不能喷到叶片及茎尖上。　　门椒坐花后进行一次大追肥，每亩施氮、磷、钾复合肥14～16公斤，施肥后划锄，使土肥混合后浇水。小拱棚内温度白天控制在21～26℃，夜间不低于15℃。如天气转暖，白天应加强通风，当白天气温稳定在20℃以上时，揭开拱棚薄膜，让植株接受自然光照，傍晚前再盖好。要注意防治蚜虫，可结合喷药在药液中同时加0.2％的磷酸二氢钾或0.3％的尿素进行叶面追肥。　　门椒对椒要适时早收，以免坠种，以后的果实只要个头基本长足，适期早收，既节省营养，又对茎叶生长和上部果实坐果有利。5月上旬以后，当最低气温稳定在15℃以上时，可撤除小拱棚薄膜，在肥水管理上，对椒采收后可再追一次肥，以后每隔20天左右追一次肥，每隔5～6天浇一次水，保持土壤湿润。进入夏季，遇雨及时排水，结合拔草，用麦秸将畦面覆盖一层，厚度为3～5厘米为宜，既保持土壤湿润，又可防止地温过高，同时抑制杂草生长。 (