绿皮长茄是江苏省如东县广泛种植的优良地方品种，早熟抗病、耐寒抗热、适应性广、优质高产。该品种果实长条形，长25～30cm，横径3.5～4cm，单果重150g，果实色泽亮绿，皮薄籽少，质软易酥，风味独特。2000年运用设施栽培技术前伸后延生产期，实现周年生产四季上市，茄果亩产量6600kg，产值10800元，经济效益十分显著。
    1 种植布局
    春提前栽培一般采用冬前播种，大苗越冬，带蕾定植。4月初上市，茄果生产高峰期长达100天以上。7月20日前后用桑剪去掉地面6cm以上全部老枝，施足肥水促进新芽萌发，每株选留2～3个粗壮分枝培植再生秋延茄。新茄8月下旬上市，12月上旬收获结束。
    2 栽培技术
    2.1  培育早壮大苗 11月上旬冷床播种。播前在常温下浸种6～8小时后催芽至露白，每平主方米秧床播种子8g，床面盖1cm厚过筛营养土，随即架棚覆膜增温促全苗，2叶1心期时假植于营养钵中。苗期注意通风换气，增温保温，以利培育早壮大苗。壮苗标准：定植时苗高16～18cm，真叶6～8片，茎粗节短蕾饱满，根系发达满钵。
    2.2 适时移栽定植 2月上中旬选择晴好天气定植。定植前10～15天搭建大棚施基肥，亩施腐熟优质厩肥 2500～3000kg、饼肥100kg、全元复合肥50kg；同时按畦面宽80cm、畦沟宽40cm、深15cm做畦。定植时每畦面栽植2行茄苗，行株距50cm×40cm，亩栽植2750株。
    2.3 科学运筹肥水 茄子生长期需肥量大，“门茄”、“对茄”膨大期各重施一次膨果肥水，每亩每次使用磷酸二铵20kg或尿素15kg。方法是：在大行内交叉打洞深施，踩实肥口土壤后浇水2000～3600kg，以利肥效稳长，促进茄果正常发育。
    2.4 及时整枝 绿皮长茄分枝能力强，极易造成枝叶丛生、株间荫蔽，必须及时整枝。“门茄”形成时，将以下的侧枝、老叶全部摘除；“对茄”形成后，抹去向外生长的侧枝，保留两秆或三秆向上的侧枝作结果枝。以利通风透光、防荫防病。
    2.5 激素辅助坐果 早春、晚秋气温较低，为提高坐果需用40～50mg/kg座果灵液或20～30mg/kg，2，4-D液涂抹花柄。据观察，使用激素处理的茄果不但膨大迅速，而且籽少粒瘪，商品性尤佳。
    2.6 病虫害防治 茄子发生的病虫害种类较多，必须运用综防措施，注重健身栽培。药剂防治时，严格按照无公害生产技术要求选用高效低毒、低残留农药。茄子灰霉病、褐纹病可选用50%速克灵或64%杀毒矾可湿性粉剂1000倍液喷雾防治。茄茶黄螨、红蜘蛛可选用爱福丁3号或0.5%苦参碱水剂1500倍液喷雾防治。
    2.7 采收上市 茄子开花后18～20天萼片下带状环绿色时即可采收。晚秋初冬可适当延迟，能显著增加产量提高效益。
    3 注意要点
    3.1 因时搞好薄膜管理，合理调控温湿度。早春晚秋实行多膜覆盖促坐果，6月中旬至8月中旬揭膜纳雨，以改善土壤环境，增强茄株活力，延长茄果生产采收期。
    3.2 茄子设施栽培，棚膜内温度高、水分蒸发量大，每10～15天须浇水1次，以水调肥确保茄株正常生长发育。