上世纪七十年代的汉口养殖场，其工人多是来自江苏和广州的知青，是他们将小龙虾从家乡带到武汉，小龙虾便开始了在武汉自然扩展和人工养殖的旅程。
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淡水龙虾是一种珍贵的水产经济动物，因其个体大、肉质鲜美而被誉为是虾中之王，既有较高的观赏价值，又具有蛋白质含量高，脂肪含量低，以及人体所需
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