奶牛的阶段饲养可分为四个阶段：即泌乳初期（产后70天）、泌乳中期（产后71-140天）、泌乳后期（产后141-305天）、干乳期（产后306- 365天）。其中产前30天（第二个干乳月）和产后70天（泌乳初期）是奶牛饲养管理最关键的100天，这期间要经历停乳、分娩、哺乳、高泌乳及初配等生理过程及应激反应。因此，抓好产前30天至产后70天的饲养管理，是整个奶牛生产的关键环节，不仅影响到奶牛本胎次的产奶量，也直接关系到产后发情、配种、妊娠以及下一胎的产奶量等，关键100天的管理，需注意以下几方面要点：一、控制围产期疾病的发生1.酮病是奶牛最主要的代谢障碍性疾病，可引起整体能量代谢的紊乱。预防酮病发生最适当的饲养原则是根据体况确定饲料能量水平，使之既不要过肥，也不要过瘦。日粮中蛋白质含量应适中，可约占16%。舍饲奶牛按每千克产奶量给精料约3千克。2.产后瘫痪低血钙是导致奶牛产后瘫痪的主要原因。产前30天（第二个干乳月），每日每头牛进食钙低于20克，钙磷比例控制在2:1范围时，可有效预防产后瘫痪。3.胎衣不下产后胎衣不下和生殖器官的感染多发生于营养不良的牛。主要因钙、维生素E和硒缺乏，产后子宫收缩无力及胎盘炎症引起。因此，孕牛的饲料配合应注意维生素和矿物质的供应，同时注意妊娠后期的适当运动。4.产后截瘫常因胎儿过大、胎位不正等难产过程中，挫伤了坐骨神经或闭孔神经而引起。应给予高度重视。5.皱胃移位由于分娩的应激使血钙浓度降低，肌张力下降而引起第四胃移位。据报道，产后瘫痪也是诱因，可使皱胃移位的发病率增加4.8倍。子宫炎、乳房炎引起的妊娠中毒也可引起皱胃移位。减少经产牛日喂精料至4-5千克时，本病年发生率（0.12%）显著降低。二、保证饲料及营养物质的合理配给1.产前30天精料配方:我国奶牛饲养所用的粗料，一般平均粗蛋白质含量在5%-8%，产奶净能为3.766-4.184兆焦/千克；在这样的粗料条件下，体重66-650千克和500-550千克奶牛干乳后的精料配方为：玉米52%和44%、豆饼34% 和48%、麸皮13%和37%、食盐均为1%。日粮组成：体重600-650千克和500-550千克奶牛，干乳后期每日每头采食精料3千克、中等羊草 3.0-3.5千克和2.5-3.0千克、玉米青贮18和17千克。以上每千克干乳奶牛配合料中添加:硫酸铜83毫克、硫酸锰570毫克、硫酸锌571毫克、氯化钴6.1毫克、碘酸钙2.6毫克、亚硒酸钠2.6毫克。每千克干物质中，还添加维生素A1600 国际单位，维生素D4000国际单位，维生素E70国际单位。每日每头牛应进食低于20克的钙，以预防产后瘫痪。饲养技术:为预防发生皱胃变位，日粮中要喂2-3厘米长的干草。近年来国内外试验表明，干乳奶牛日粮总营养水平如在维持基础上加3-5千克标准乳水平的营养用来配合日粮饲养时，可保持于乳期平均日增重0.35-0.50千克，这对于发挥下一胎产奶量的遗传潜力，预防营养代谢病，如酮病、肥胖综合症、消化机能障碍和皱胃变位、瘤胃角化不全等均有明显的效果。2.产后70天精料配方：玉米45%、熟豆饼（粕）19%、玉米高蛋白18%、麸皮10%、鱼粉（或酵母饲料）5%、骨粉1.7%、碳酸钙0.4%、食盐0.8%、微量元素与维生素添加剂0.1%。日粮组成：产后0-30天的泌乳牛，每日每头采食精料6.5千克、啤酒糟8千克、玉米青贮15千克、干草（羊草）4.5千克；产后31-70天的泌乳牛、每日每头采食精料10千克、啤酒糟12千克、玉米青贮15千克、干草4.5千克。精饲料与粗饲料的比例（按干物质计算），分别约为55:45和60:40。日粮中营养物质含量：产奶净能（兆焦/千克干物质）为7.28-7.53、粗蛋白质为18%、粗纤维为15%、钙为0.81%、磷为0.58%。钙、磷比为1.5:1。当泌乳牛日粮中精料过多，其粗纤维仅占13%-14%时，为了保持瘤胃的正常环境和消化机能，防止前胃驰缓和乳脂含量下降，应另加氧化镁与碳酸氢钠，这些物质对癌胃内容物的酸度有缓冲作用，称作缓冲剂。其用量：碳酸氢钠为精料的1.0%-1.5%，氧化镁为精料的0.5%-0.8%。应用结果表明，乳脂率可提高0.4%-0.5%。泌乳初期的两种饲养方法：①传统饲养法：产犊后应让其自由采食优质干草，尽量避免喂过多的玉米青贮。喂料后要观察当日进食情况，若不剩精料，且吃了大量干草，精神、排粪、反刍均正常，且奶量增加，则可每天增喂0.5-1.0千克精料；如有采食粗料较少，进食过慢，食欲明显不良，有剩料等现象则不能加料。每日精料量分三次喂给，一般每次投料量不超过3千克，并应与粗料拌好后再喂。其精料量应控制在每产 3千克常乳投给1千克精料。为便于指导生产，每3天要测一次产奶量。每10天测一次乳脂率。②全价日粮（完全混合日粮）饲养法：先按泌乳初期的产奶量、乳脂率、体重和减重程度等因素不同的情况计算好奶牛所需营养成分，再计算相应的月粮营养水平和需调制的总量，确定饲料配方，然后把铡得较短的粗饲料、精料、糟粕类饲料、缓冲剂、矿物质元素、维生素等添加剂混合均匀，供牛自由采食。这样一般不会发生消化机能失调、瘤胃酸中毒、过食等问题，且会增大进食量，营养平衡，奶量上升快。