作物对某种所需要的养分吸收不足或比例不均衡，就会在整体外观和颜色上表现出缺素症状。典型的症状是：作物的植株矮小，呈淡黄色或出现微红的斑点或条纹，叶片呈黄绿色或非常暗的蓝绿色，收获产量降低等。

　　缺素症状的鉴定容易混淆。原因是两种种或多种不同养分造成的缺素症状可能几乎相同，或一种养分造成的缺素症状掩盖了另一种养分的缺素症状。缺素症状有时会随气候的变化(在潮湿和干旱之间变化出现或消失)，而有些作物又会存在潜在缺素的情况。另外还要注意，不要将病毒或真菌毒害，虫害等导致症状误认为缺素症。

　　究竟如何解决作物缺素问题呢？

　　为此，笔者咨询了广西新方向的农化专家，将一些作物常见的缺素症状整理如下：

　　缺氮

　　--作物生长受阻（所有缺素的共同症状），生长不茂盛，植株矮小。

　　--植株整体失绿（所有缺素的共同症状），叶子从叶尖开始向后变黄（叶尖失绿），老叶呈黄绿色。

　　--下部老叶早期枯死，上部叶片仍保持绿色（有时会被误认为缺水）。

　　缺磷

　　--作物生长受阻。

　　--叶子呈暗绿色，从叶尖开始出现紫红色和褐色（有时出现在茎上）。

　　--作物成熟延迟、贪青。

　　--果实畸形，谷物籽粒不饱满。

　　缺钾

　　--作物生长受阻。

　　--叶片从叶尖到叶根沿外缘出现失绿。

　　--叶片的外缘呈黄色或红色；严重时叶子变褐色，枯萎和枯死（叶缘坏死）；叶子萎蔫。

　　--容易倒伏。

　　--树的叶片呈淡黄色，红色，叶尖萎缩，叶片卷曲。

　　--果实小，有病斑或枯斑，耐储性差。

　　缺镁

　　--叶脉间出现失绿，叶脉仍是绿的（典型的条状缺绿病；镁元素是植物光合作用所需要叶绿素的组成部分）。严重时，从底部的老叶开始出现斑点和枯死（组织坏死）。

　　缺硫

　　--整个植株呈黄色（有时被误认为缺氮）。

　　--作物上部的叶片，甚至嫩叶，呈淡黄色。

　　--作物成熟推迟。

　　缺钙

　　--嫩叶呈黄色到黑色，叶片卷曲（褐斑）。

　　--作物萎蔫。

　　--果实腐烂（西红柿）。

　　--根畸形。

　　缺锌

　　--小叶病。

　　--果树上出现典型的分蘖性生长的短嫩枝。

　　--在叶片下部的叶脉之间出现褪绿条纹（白色的条纹）。

　　--有的叶片呈橄榄绿色或灰绿色（同缺磷非常相似）。

　　缺硼

　　--叶片频繁出现畸形和卷曲，叶厚且脆，叶脉之间有白色不规则斑点。

　　--顶芽的生长点坏死，尖部出现分蘖性生长，伸展生长受到抑制，茎节间缩短。

　　--在甜菜和其他块根作物的根部以及其它作物的茎髓上出现水渍状坏死或空腔。

　　--果实小且形状不好，常出现木栓质瘤和病斑。

　　--由于不完全授粉，籽粒产量低。

　　缺铁

　　--在嫰叶的绿色脉之间沿叶片的整个长度出现典型的失绿（常出现在石灰性土壤上）。

　　以上整理出的只是作物缺素的常见症状，识别植物缺素，还需要有丰富的田间经验。新方向的农化专家告诉笔者，虽然缺素症状能够让农民大体掌握作物营养失调的情况，但是，即使是能够在发现后给作物补充适当的养分，使明显的缺素症状很快得以矫正，某一时期的养分不足仍然会对作物产量和品质造成不可恢复的影响。

　　因此，采用科学的种田方法来保证作物在整个生长季节的养分供给，选择合适的肥料，预防作物养分不足的必要手段。

　　广西新方向的配方肥就是依据科学测土后"大配方、小调整"配制的，其中还添加了多种植物生长所必须的中微量元素，能够促进作物对养分的吸收，保证作物生长过程中的养分供应，让作物营养均衡，吃饱长好又不浪费。